高一化學(xué)教案：《乙醇》教學(xué)設(shè)計(jì)

教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)活動(dòng)

引入新課

【導(dǎo)入】表演魔術(shù)——魔棒點(diǎn)燈。這無(wú)根之火怎么產(chǎn)生的？我們先從這種液體研究起。

一、乙醇的物理性質(zhì)

二、乙醇的結(jié)構(gòu)

三、化學(xué)性質(zhì)

1、與鈉反應(yīng)

2、可燃性

3催化氧化反應(yīng)

4與強(qiáng)氧化劑反應(yīng)

四、用途

【學(xué)生活動(dòng)】通過(guò)觀察液體的顏色、狀態(tài)、氣味，得出結(jié)論．并試著在學(xué)案上寫(xiě)出乙醇的物理性質(zhì)。

【投影】乙醇的物理性質(zhì)

【探究一】：根據(jù)信息提示，推測(cè)乙醇可能的結(jié)構(gòu)

經(jīng)實(shí)驗(yàn)測(cè)定，乙醇的分子式為：C₂H₆O，且分子中每個(gè)碳原子可連接四個(gè)原子、每個(gè)氧原子可連接兩個(gè)原子、每個(gè)氫原子只連接一個(gè)原子，試用

—C—、—O—、—H表示出乙醇可能的結(jié)構(gòu)

【學(xué)生活動(dòng)】寫(xiě)出符合要求的可能結(jié)構(gòu)

【探究活動(dòng)二】：運(yùn)用假設(shè)推理—實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證—數(shù)據(jù)分析的方法確定乙醇的真實(shí)結(jié)構(gòu)

【演示實(shí)驗(yàn)】：乙醇與鈉的反應(yīng)并驗(yàn)證產(chǎn)物氣體只有H₂

【思考與交流】

由分子式C₂H₆O 推測(cè)，1mol乙醇分子最多可提供       mol氫原子參加反應(yīng)，生成         mol氫氣分子

【材料一】：某化學(xué)興趣小組關(guān)于“乙醇結(jié)構(gòu)”的探究

1、量取2.9ml的無(wú)水乙醇（約0.05mol）于試管中，并加入足量的鈉

2、反應(yīng)生成氫氣體積標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)為564ml（約0.025mol）

3、通過(guò)討論得出結(jié)論

【思考與交流】

1、1mol乙醇實(shí)際生成了          mol氫氣，含     mol氫原子。

2、1個(gè)乙醇分子只能提供         個(gè)氫原子與Na反應(yīng)生成氫氣分子。

【追問(wèn)】明明1個(gè)乙醇分子中含有6個(gè)氫原子，為什么卻只能提供一個(gè)氫生成氫氣呢？

【學(xué)生活動(dòng)】觀察兩種可能結(jié)構(gòu)的球棍模型，根據(jù)這兩種結(jié)構(gòu)中的氫所處的位置的差異，確定乙醇的結(jié)構(gòu)。

【師生互動(dòng)】歸納乙醇的結(jié)構(gòu)式、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式、乙醇與鈉的反應(yīng)實(shí)質(zhì)：CH₃CH₂OH→CH₃CH₂ONa

【對(duì)比】對(duì)比燒杯中鈉與水、鈉與乙醇的反應(yīng)，根據(jù)鈉與水反應(yīng)的方程，嘗試寫(xiě)出鈉與乙醇反應(yīng)方程式。

【轉(zhuǎn)引】從氧化還原的角度分析，乙醇與水在反應(yīng)中做的是氧化劑，事實(shí)上，在大多數(shù)化學(xué)反應(yīng)中，乙醇更愿意做還原劑

【學(xué)生活動(dòng)】根據(jù)有機(jī)反應(yīng)方程式書(shū)寫(xiě)規(guī)則，寫(xiě)出乙醇燃燒方程式

【探究三】材料-應(yīng)用-實(shí)驗(yàn)探究乙醇的催化氧化反應(yīng)

【思考與交流】

1、工廠高溫焊接銅制器件時(shí)，表面生成黑的物質(zhì)是什么？

2、把發(fā)黑的銅制品趁熱蘸一下酒精，就會(huì)恢復(fù)原有光澤，這又是什么原因。

【學(xué)生活動(dòng)】根據(jù)桌上提供的儀器和藥品，設(shè)計(jì)出合理的實(shí)驗(yàn)方案，通過(guò)實(shí)驗(yàn)，探究上述變化的可能原因

【歸納總結(jié)】在銅或銀作催化劑時(shí)，乙醇能被氧氣氧化產(chǎn)生乙醛，我們稱(chēng)這個(gè)反應(yīng)為乙醇的催化氧化反應(yīng)。

【投影】乙醛的物理性質(zhì)、及對(duì)人體的危害

【材料二】：乙醇在人體內(nèi)的轉(zhuǎn)化過(guò)程

【知識(shí)拓展】不僅氧氣，還有很多物質(zhì)也能將乙醇氧化，例如魔術(shù)中玻璃棒上的藥品---高錳酸鉀，它與乙醇迅速反應(yīng)放出大量的熱，從而引發(fā)了燃燒。再比如重鉻酸鉀也是一種強(qiáng)氧化劑

【學(xué)生活動(dòng)】由乙醇的性質(zhì)，探討乙醇的用途，體會(huì)物質(zhì)的性質(zhì)和用途之間的相互關(guān)系

小結(jié)

【總結(jié)提升】整理乙醇中“結(jié)構(gòu)—性質(zhì)—用途”的關(guān)系，了解研究物質(zhì)的一般思路和方法。

教學(xué)反饋

課后延伸

【習(xí)題檢測(cè)】：自查自糾、小組交流、問(wèn)題反饋

1．以下是一些常用的危險(xiǎn)品標(biāo)志，裝運(yùn)乙醇的包裝箱應(yīng)貼的圖標(biāo)是                                                             

 A               B              C             D

2．向盛有乙醇的燒杯中投入一小塊鈉，可以觀察到的現(xiàn)象是                                                                         

 A．鈉塊沉在乙醇液面下面          B．鈉塊熔成小球

C．鈉塊在乙醇液面上游動(dòng)          D．鈉塊表面有氣泡產(chǎn)生

3．a(chǎn) g的銅絲灼燒變黑，立即放入下列物質(zhì)中反應(yīng)，銅絲變紅且反應(yīng)后銅絲質(zhì)量不變的是                                           

A．稀H₂SO₄                      B．C₂H₅OH         

C．CuSO₄溶液                    D．CO氣體

 六、【聚焦時(shí)事】：根據(jù)已有知識(shí)，結(jié)合相關(guān)資料，聯(lián)系實(shí)際，正確看待、評(píng)價(jià)問(wèn)題。

【材料一】：

巴西計(jì)劃將來(lái)以純酒精代替汽油用作汽車(chē)燃料，不過(guò)如果真的這樣做，

全國(guó)差不多一半的農(nóng)用地要用來(lái)種植甘蔗，才能生產(chǎn)足夠的酒精。因此還要開(kāi)發(fā)新的土地來(lái)

種植糧食和其他農(nóng)作物，如果開(kāi)發(fā)新土地，則會(huì)進(jìn)一步破壞亞馬孫森林。

【材料二】：

今年五一“酒駕新規(guī)”出臺(tái)并開(kāi)始執(zhí)行，整治酒后駕駛違法行為專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)在全國(guó)各地鋪開(kāi)后，不少酒后駕駛的司機(jī)頻頻“中招”。而部分酒后駕駛的司機(jī)把希望放在一些藥物上，以為通過(guò)服用鎮(zhèn)靜劑、咀嚼口香糖等方式可以躲避交警的酒精測(cè)試。

根據(jù)自己對(duì)乙醇知識(shí)的了解，說(shuō)說(shuō)你對(duì)下列問(wèn)題的看法：

（1）試從我國(guó)的國(guó)情出發(fā)，探討推廣乙醇汽油有哪些好處，還可能存在什么問(wèn)題。

（2）課后查閱相關(guān)資料，了解市面上一些解酒藥的成分，討論這些藥物是否真的可以躲避交警的酒精測(cè)試。

（3）制作一張海報(bào)，宣傳酗酒或酒后駕車(chē)的危害。