專家如何教你用公式控制飯量
2024-10-15 15:52:20網(wǎng)絡(luò)整理
現(xiàn)在開始思考自己的飲食習(xí)慣:你是減肥(減肥食品)主義者么?你的飯量是否只有別人的幾分之一?你是美食愛好者么?你是否看見美味的食物就控制不住自己的食欲呢?你是個(gè)應(yīng)酬狂人么?你的飲食規(guī)律是否掌握在應(yīng)酬對(duì)象的手里呢?……現(xiàn)代人對(duì)于吃有太多的無奈了,健康(健康食品)在這種無奈之中被理所當(dāng)然的忽略了!事實(shí)上我們的身體每天需要多少營養(yǎng)和食物是比較穩(wěn)定的,為了你的革命本錢,根據(jù)下面的公式計(jì)算一下自己每天的標(biāo)準(zhǔn)飯量吧!
從事低體力活動(dòng):標(biāo)準(zhǔn)體重×30=所需熱量(千卡);
從事中等體力活動(dòng):標(biāo)準(zhǔn)體重×(35~40)=所需熱量(千卡);
從事重體力活動(dòng):標(biāo)準(zhǔn)體重×(45~60)=所需熱量(千卡)
專家曾做過一個(gè)試驗(yàn),將試驗(yàn)對(duì)象分為兩組,一組事先由醫(yī)生明確告知標(biāo)準(zhǔn)的進(jìn)食量,而另一組毫不知情。在同樣的就餐環(huán)境中,用一樣大的碗盛飯,結(jié)果在兩組人都自我感覺“吃飽了”的情況下,不知情的一組吃的食物大大超過了標(biāo)準(zhǔn)的膳食攝入量,事先有了標(biāo)準(zhǔn)的一組則飯量正常。
這說明環(huán)境對(duì)人們的進(jìn)食量有著很大的影響。這個(gè)環(huán)境可能是你餐具的大小,也可能是你就餐的氣氛或者就餐的心情等等。雖然專家們總在告誡人們吃飯吃七八成飽就可以了,但是這個(gè)衡量的標(biāo)準(zhǔn)很主觀,極易受到環(huán)境因素的影響。要改變這種感覺偏差也不難,可以預(yù)先算出自己的標(biāo)準(zhǔn)膳食攝入量,做到“心中有數(shù)”,這樣不管是遇上“吃嘛嘛香”或“食欲不佳”,就可以“以不變應(yīng)萬變”,把握合理的飲食標(biāo)準(zhǔn)。
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一般人一天總共攝入1700千卡的熱量就可以了,相當(dāng)于5兩左右米飯、半斤左右的肉、一斤左右的蔬菜(蔬菜食品)和水果(水果食品)。但從事不同職業(yè)的人,總熱量有一些差別,具體而言,從事低體力活動(dòng):標(biāo)準(zhǔn)體重×30=所需熱量(千卡);從事中等體力活動(dòng):標(biāo)準(zhǔn)體重×(35~40)=所需熱量(千卡);從事重體力活動(dòng):標(biāo)準(zhǔn)體重×(45~60)=所需熱量(千卡)。(注:個(gè)人標(biāo)準(zhǔn)體重=身高(厘米)—105)
當(dāng)然,這個(gè)主食數(shù)量還要和每天的活動(dòng)量“掛上鉤”,如果活動(dòng)量多一些,就要相應(yīng)增加主食量。
專家教你控制飯量:
作為飲食營養(yǎng)學(xué)領(lǐng)域的著名學(xué)者,沃辛克教授在飲食與心理的關(guān)系方面進(jìn)行了多年的研究。對(duì)于合理飲食、控制食欲和減少熱量攝入等問題,他提出了如下建議:
☆1.在容積相同的前提下,用細(xì)長高挑的容器盛裝食品要比用低矮粗壯的容器好,前者能夠幫助人們控制食量,減少熱量攝入。
☆2.用透明容器盛裝食物有利于防止多吃。
☆3.將食物放在廚房、冰箱、食品柜等距離日常起居和工作場所較遠(yuǎn)的地方有利于控制食欲。
☆4.購買食品時(shí)盡量避免一次性購入太多,以免造成“堆放”效應(yīng)。因?yàn)槿藗兛吹绞称份^多時(shí),就想盡快將其吃掉。
☆5.有意制造單調(diào)、有序的視覺效果,避免“雜貨店”效應(yīng)。實(shí)驗(yàn)證明,人們在吃東西時(shí),單調(diào)的食物顏色能限制食欲。另外,將不同食品分門別類地有序擺放比混合堆放好。
☆6.在餐廳就餐時(shí),不要被菜單上那些經(jīng)過精巧構(gòu)思的菜名吸引而提高內(nèi)心的期望值。因?yàn)檫^高的期望會(huì)產(chǎn)生先入為主的效應(yīng),從而為隨后的“大快朵頤”埋下伏筆。
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