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早餐要醒腦午餐應(yīng)益智晚餐宜安神

2019-05-29 17:12:26網(wǎng)絡(luò)整理

  家有高三學(xué)生,在高考復(fù)習(xí)、考試期間,一日三餐究竟應(yīng)該怎么安排才能有效地助考生一臂之力呢?

  一、早餐要醒腦。早餐是保證午前精力充沛的飲食基礎(chǔ)。一頓好的早餐或者說營(yíng)養(yǎng)早餐應(yīng)該包括以下幾類食物:谷類、牛奶或奶制品、動(dòng)物性食物、新鮮蔬菜或水果。早餐最好包含這4類食物,如果只有3類食物也可以認(rèn)為這頓早餐是較好的,如果在2類以下則說明這頓早餐質(zhì)量不好。奶及奶制品缺乏的可用豆?jié){、豆腐腦代替。稀飯、炒面、面包等食物含碳水化合物中的糖和淀粉高,可使腦中的血清素增加,血清素有鎮(zhèn)靜作用,可使人的智力在上午達(dá)到最高峰。而熏肉、油條、麻球、油餅等含有大量脂肪和膽固醇,不容易消化,會(huì)使流往腦部的血液減少,降低腦的靈敏度。因此,早餐應(yīng)該吃脂肪含量低的食物,如素火腿、鮮果和果汁,并喝上一兩杯咖啡或牛奶,可使人頭腦更靈活,反應(yīng)更敏捷。否則容易發(fā)生低血糖暈厥現(xiàn)象。

  二、午餐應(yīng)益智。午餐是學(xué)生一天中最重要的一頓飯,孩子一上午的緊張學(xué)習(xí)能不能得到營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充,孩子下午的刻苦努力能不能得到營(yíng)養(yǎng)上的準(zhǔn)備,就看午飯了。家長(zhǎng)[微博]一定要給孩子精心準(zhǔn)備午飯,在保證合孩子口味的基礎(chǔ)上,午飯要有充足的熱量和各種營(yíng)養(yǎng)素,要多吃點(diǎn)肉類、雞蛋等含熱量較高的食品,多選用一些補(bǔ)腦的食物:魚、蛋、豆制品、瘦肉,深顏色的蔬菜。

  三、晚餐宜安神。家長(zhǎng)在給孩子準(zhǔn)備晚餐時(shí),需精心安排,要做一些易于消化、熱量適中的食物,如豆制品、瘦肉、魚類、菌類、蔬菜類等。當(dāng)孩子感到累時(shí),可以讓他多吃一些花生、腰果、杏仁、胡桃,它們含有豐富的維生素B、E和蛋白質(zhì),有助恢復(fù)精力和體力?磿鴷r(shí)間過久,眼睛容易疲勞,宜多吃一些胡蘿卜、動(dòng)物肝腎、紅棗、黃色蔬菜等,這些食物富含維生素A,同時(shí)多喝茶對(duì)恢復(fù)和防止視力減退也有效。不要吃得過飽,吃得過飽后大腦中有一種“纖維芽細(xì)胞生長(zhǎng)因子”的物質(zhì)會(huì)增加,使大腦節(jié)奏變慢,效率降低。臨睡前可喝一杯熱奶。

  如果用供能百分比來表示:早餐25%—30%、午餐30%—40%、晚餐25%—30%。家長(zhǎng)在孩子的日常飲食中增加營(yíng)養(yǎng)時(shí),要本著高糖、高蛋白、低脂肪的原則。因?yàn)楹⒆泳o張學(xué)習(xí)時(shí),大腦消耗的能量主要是糖類,而過多吃油膩食物,容易傷脾胃,所以要低脂。飯后一小時(shí)給孩子吃點(diǎn)新鮮水果。還需多喝水,充足的水分可確保血液循環(huán)順暢,這樣大腦工作所需的氧才能得到及時(shí)供應(yīng)。飲用的水以白開水為佳,切記不可用飲料代替。

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