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高考家長如何安排孩子飲食?

2020-05-20 10:13:23網(wǎng)絡整理


高考

  高考馬上就要開始了,雖說考試最重要的是復習,但考前調(diào)整好狀態(tài)也是很有必要的,除了讓孩子保持一個良好的心態(tài)外,還需要選擇正確的考前食品。

  吃什么可以抗疲勞?怎么吃可以緩解孩子考試壓力?又有什么東西最好別吃?

  家長作為孩子的后備軍,一定要為孩子的飲食負好責任,千萬不要讓孩子因為“吃”而吃了大虧!

  三大注意事項

  高考飲食總體是以維持孩子腸胃穩(wěn)定、大腦高效率工作為目標的。既然確定了目標,也就能夠知道高考飲食的三大注意事項所在。

  1、安全衛(wèi)生

  最好由家長親自選購食物,避免出現(xiàn)任何形式的食物中毒。食物的做法,要按照孩子的體質(zhì)而定。如果孩子脾胃虛弱怕冷,就要少吃冷飲和涼菜;如果孩子消化不好,就不要給他吃油膩煎炸;如果孩子容易上火,就要吃得清淡一些。凡是有可能發(fā)生過敏的食物,或者引起胃腸不適的食物,都應當非常慎重。

  2、注意血糖

  食物不要完全精白細軟,因為這樣的食物會造成血糖上升,不利于長時間的腦力活動。配合一些粗糧、豆制品、蛋類、奶類和少量肉類,可以提供大量的B族維生素,它們是考生高效思維所必需的因素;同時,這樣還能延緩血糖反應,讓大腦在三小時內(nèi)有持續(xù)的能量供應。

  3、飲食睡眠

  為了保證高效的復習和良好的睡眠,晚餐吃七八成飽即可,多吃蔬菜和豆制品,肉類不過多,烹調(diào)不油膩,以免餐后昏昏欲睡,影響夜間睡眠。

  三類禁忌嘗試

  高考期間,切忌盲目改變飲食習慣。若突然變換口味、食物種類以及飲食習慣,可能會加重胃腸道負擔,出現(xiàn)腹瀉、腹脹等不良現(xiàn)象。

  1、不要嘗試平時不吃的

  案例:2009年,浙江一考生因吃橙子“心想事成”導致身體過敏,四肢奇癢出現(xiàn)紅點。該考生之前從來不吃橙子。

  專家建議:不要嘗試以前沒吃過的新奇食物,寓意再好也不一定能實現(xiàn),而且不能排除過敏這樣的不確定因素。

  2、不要吃小吃路邊攤

  案例:2012年高考前,長沙市一名考生在路邊攤吃了一碗炒粉后送醫(yī)。醫(yī)生診斷該考生因食用不潔食物引起急性腸道疾病。

  專家建議:考試期間盡量不要選擇外出就餐,如果一定要在外面吃,建議選擇衛(wèi)生比較有保障的餐廳、酒店。

  三、不要突然改變伙食

  案例:2013年,河北一考生因考前吃麻辣香鍋,導致上吐下瀉,嚴重影響考試發(fā)揮。

  專家建議:考前與考試間隙,考生盡量少食用油膩、辛辣、刺激性食物,避免對腸胃的刺激,保護消化系統(tǒng)健康。

  考前“特殊情況”怎么吃

  高考這段時間往往天氣非常炎熱,犯困、貪涼、食欲不振這些情況很多考生都會出現(xiàn),遇到這些情況應該怎么吃呢?

  一、易疲勞吃什么好?

  正常人的體內(nèi)是一個弱堿性的環(huán)境,多吃堿性食物,維持體內(nèi)酸堿平衡,就能有效緩解疲勞以及減輕心理壓力。因此,家長在為考生制訂食譜時要考慮到這些食物的酸堿平衡。

  我們常吃的食物中屬于堿性的有:蔬菜、水果、菌藻類、奶類和豆類。包括海帶、木耳、菠菜、胡蘿卜、芹菜、白菜、蘋果、菠蘿、梨等。而肉類、魚、蛋和糧食屬于酸性食物。

  二、壓力大吃什么好?

  人一旦承受巨大的心理壓力,身體就會大量消耗維生素C,所以要適當增加富含維生素C的水果、蔬菜攝入量,比如檸檬、桔子、橙、辣椒、番茄、蘿卜、青菜等。

  食物中缺碘也會造成心理緊張,因此補充海帶、紫菜等海產(chǎn)品也有好處。如果晚上經(jīng)常熬夜復習,除了維生素C以外,蛋白質(zhì)和葡萄糖、維生素A、D等消耗也會增加,這時可在睡前1到2個小時增加一頓夜宵,吃些易于消化,含蛋白質(zhì)、維C豐富的食物。

  三、痛經(jīng)吃什么好?

  痛經(jīng)引起的原因很多。如果單純是精神緊張引起,就得從心理方面找出比較好的緩解辦法。

  若是考試中的確有痛經(jīng)現(xiàn)象,可及時和老師說明情況,喝些生姜紅糖水、玫瑰花茶為暫時緩解的方法。

  四、沒胃口吃什么好?

  考試導致學生壓力較大,睡眠比較少,會影響到胃口。家長可以做一點清淡可口的食物,比如用一些糖醋酸辣的菜肴,如韓國泡菜、水果泡菜就有開胃作用。

  此外,大麥茶可以幫助消食開胃,飯前喝一點羅宋湯、酸辣湯刺激消化液分泌,提高食欲。

  五、拉肚子吃什么好?

  腹瀉有多種原因,有感染性的、有功能性的。如果是感染引起的,那么就應該遵醫(yī)囑吃一些消炎藥。

  如果是功能性的,那飲食上應該不吃油膩的食物,比如葷湯、肉類等;不吃油煎炸的、不易消化的食物,比如炸豬排、炸雞腿;不吃生冷涼拌的東西,比如飲料、冷飲、涼拌菜,還有些外賣的冷菜熟食?梢猿砸恍┟鏃l、蒸蛋羹,還可以吃些烤饅頭片、烤面包片、藕粉、營養(yǎng)米糊,這些容易消化吸收的食物。避免緊張、受涼,這些都容易引起功能性腹瀉。

  六、感冒了吃什么好?

  多喝水,多喝點果汁。如果是受涼感冒,可以加一點紅糖姜茶,早點睡覺,可以輔助吃一點維C。

  七、眼睛累吃什么好?

  為了保護視力,首先應補充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),應多吃富含蛋白質(zhì)的瘦肉、乳蛋和大豆制品等。

  鋅能夠參與肝臟、視網(wǎng)膜組織細胞內(nèi)視黃醇還原酶的組成,直接影響維生素A的代謝及視黃醇的作用。因而補充維生素A的同時還應補充鋅。

  高考三餐飲食推薦

  小編請教了營養(yǎng)專家,求來了這份早、中、晚飲食食譜,助力各位考生!

  一、早 餐

  一頓營養(yǎng)充足的早餐應包括四類食物,即谷類食物、動物性食物、奶和奶制品、蔬菜水果類。

  飲食指導:

  谷類食物:饅頭、面條、粥、面包都行,可根據(jù)考生平時喜好安排。

  動物性食物:提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),瘦肉、蛋都可以。

  奶類:一杯牛奶,不喝牛奶的可以選擇酸奶。

  蔬菜:綠葉蔬菜,水果?梢詠睃c堅果,腰果、杏仁等。

  二、午餐、晚餐

  高考這幾天午餐、晚餐的食物要多樣,注意選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物。飯量上,吃到飽了就可以,不要吃撐。晚上按時作息,不建議熬夜,如果晚飯吃得早,可適當加餐。

  飲食指導:

  魚蝦、瘦肉、雞蛋、牛奶、豆腐等食物含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),還含有豐富的礦物質(zhì)和維生素。

  新鮮蔬果中含有豐富的維生素C和膳食纖維,這類食物還可幫助消化,增加食欲。魚類不必多吃,可以選擇一些三文魚等海魚。

  主食適當吃些全谷物,可以提供豐富的維生素B1、礦物質(zhì)和膳食纖維,比如燕麥、糙米等。

  加餐以牛奶或豆?jié){加面包、清淡的雞蛋面條或餛飩為主。

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