高一生物教案：《細胞中的糖類和脂質》教學設計(2)
來源：網絡整理 2018-11-24 18:13:06
(一)情境創(chuàng)設：
今天老師上課帶著幾個問題過來和大家一起來交流：
1．假如今天上課已經到最后一節(jié)課了,你的身體有何感覺?
2．你想吃飯了嗎?吃飯后你會覺得又有力氣了嗎?為什么?(因為補充了能量)
3．你認為能盡快為你補充能量的食物是什么呢?(通過多媒體來展示各種食物)
(學生思考問題，展開討論并自由發(fā)言回答問題。)
由此轉入正題:能夠為細胞生命活動提供能量的物質很多，但細胞生命活動的主要能源物質是糖類。
(二)探究新知
1．通過自學和歸納,讓學生認識細胞中的糖類──主要的能源物質
提出問題：（1）你能否說出一些你熟悉的糖的名字嗎？（學生自由發(fā)言:白糖,冰糖,紅糖等）
其實除了以上熟悉甜的糖以外，還有很多糖是不甜的，如淀粉，纖維素等也是糖類。
�。�2）那么你們知道為什么糖類又稱為“碳水化合物”，糖類又是由哪些元素構成？糖類可以分為幾類呢？每一種類型的糖類又有哪些具體的糖？它們又有什么功能？
�。▽W生認真閱讀課文P30-31細胞中的糖類內容，結合以下表格來整理歸納知識結構）
a．糖類的元素組成：C、H、O，且多數糖類的化學組成符合Cm（H2O）n 因此糖類又稱為“碳水化合物”。
b．
|
種類 |
分布 |
功能 |
|
|
單糖 |
核糖 |
細胞中 |
組成RNA的成分 |
|
脫氧核糖 |
細胞中 |
組成DNA的成分 |
|
|
葡萄糖 |
細胞中 |
主要能源物質 |
|
|
果糖 |
植物細胞中 |
提供能量 |
|
|
半乳糖 |
動物細胞中 |
提供能量 |
|
|
二糖 |
麥芽糖 |
發(fā)芽的小麥谷粒中 |
都能提供能量 |
|
蔗糖 |
甘蔗和甜菜中含量豐富 |
||
|
乳糖 |
人和動物的乳汁中 |
||
|
多糖 |
淀粉 |
作物種子,變態(tài)根中 |
儲能 |
|
纖維素 |
植物細胞的細胞壁 |
支持和保護細胞 |
|
|
糖原 |
動物的肝臟和肌肉中 |
儲能,調節(jié)血糖 |
|
(3)那么以上表格的單糖和二糖和多糖是如何區(qū)分的呢?
a．單糖:不能水解的糖
b．二糖:由兩分子的單糖脫水縮合而成．如麥芽糖是由兩個葡萄糖分子脫水縮合而成, 蔗糖是由一分子葡萄糖和一分子果糖脫水縮合而成, 乳糖是由一分子葡萄糖和一分子半乳糖脫水縮合而成,
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