高考在即考生應(yīng)該怎么吃?北京營(yíng)養(yǎng)專家給出建議
2018-06-05 18:27:43北京晚報(bào)
高考來(lái)臨,專家提醒考生飲食要科學(xué),主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面:
避免“追新”,少吃冷飲
高考期間,考生在飲食上應(yīng)當(dāng)注意不要打破自己原有的飲食規(guī)律,避免“追新”,盡量在維持自己日常飲食習(xí)慣的基礎(chǔ)上進(jìn)行調(diào)整,使之更健康、更‘安全’,同時(shí)也避免改變和嘗試帶來(lái)不舒服的狀況。
在高度緊張的情況下,過(guò)敏和上火的情況更容易發(fā)生,在食物的選擇上更要慎重。比如,就目前的天氣狀況而言,氣溫高容易引發(fā)食物變質(zhì)的發(fā)生,所以吃海鮮就要慎之又慎,盡量少吃。
同時(shí),太涼的飲品、冰淇淋或冰箱里拿出的水果盡量別吃,一個(gè)是容易造成胃腸道不適,另外冷飲太刺激,容易影響日常飲食的胃口。
高熱的天氣里,家長(zhǎng)不需要特意選擇所謂的“補(bǔ)品”給考生“進(jìn)補(bǔ)”,選擇不慎,容易上火。
別吃太飽,也不能餓著
考試期間,一定要三餐規(guī)律,尤其是容易被人們忽略的早餐,不能不吃。經(jīng)過(guò)一夜,胃已經(jīng)空了,如果早餐不吃好,就會(huì)導(dǎo)致考試期間,身體一直處于饑餓的狀態(tài)。饑餓帶來(lái)的不適感會(huì)分散考生的注意力。
在主食的選擇上,推薦燕麥、全麥等“粗糧”。糕點(diǎn)類食物糖分含量高,飽得快,餓得也快。而粗糧供能時(shí)間長(zhǎng),飽腹感強(qiáng),可以避免考試期間出現(xiàn)饑餓的狀態(tài)。
不能餓著,也不要吃的太飽。吃得太飽,或食用油炸類、甜點(diǎn)、干果類食物,容易造成胃負(fù)擔(dān)過(guò)重,導(dǎo)致消化不好的情況發(fā)生。血液集中在胃里幫助消化,容易造成大腦疲勞。很多人說(shuō),吃完飯容易犯困,這就是原因。
另外,三餐之間,可以適當(dāng)給考生加餐:干果類食物中富含不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì),適當(dāng)吃一點(diǎn)可以及時(shí)為大腦“供能”;香蕉不僅提升飽腹感,還富含鉀元素,有抗疲勞的效果;此外,麥片、水果、巧克力也都是不錯(cuò)的選擇。
維持蛋白質(zhì)、維生素均衡攝入
有些學(xué)生經(jīng)常覺(jué)得疲憊,注意力無(wú)法集中,這可能是營(yíng)養(yǎng)不達(dá)標(biāo)引起的。其中,蛋白質(zhì)和維生素?cái)z入不夠,是重要原因。蛋白質(zhì)是保證青少年精力充沛、發(fā)育正常的重要營(yíng)養(yǎng)素。維生素?cái)z入不夠則容易出現(xiàn)口腔潰瘍等問(wèn)題。高考期間,考生一定要保證肉、蛋、奶、豆制品等動(dòng)物、植物蛋白的攝入均衡,新鮮蔬果等維生素來(lái)源也是必不可少的。
三餐如何搭配?早餐可以選擇牛奶、雞蛋,搭配新鮮蔬菜、水果;午餐可以選擇魚(yú)肉、雞肉搭配蔬菜。家長(zhǎng)可以給孩子多做有營(yíng)養(yǎng)的湯品,高考期間氣溫較高,喝湯除了提供營(yíng)養(yǎng)以外,還能補(bǔ)水;晚餐可以適當(dāng)清淡,臨睡前喝一杯熱牛奶是不錯(cuò)的選擇,放松神經(jīng),也能保證營(yíng)養(yǎng)。
特別需要注意放松情緒,用咖啡和濃茶來(lái)提神的做法這個(gè)時(shí)候不推薦,因?yàn)楹芸赡軙?huì)影響睡眠質(zhì)量,從而影響考試效果。