高一生物記憶知識點總結(jié)

　生物必修1復(fù)習(xí)提綱(必修)

　　第二章 細胞的化學(xué)組成

　　第一節(jié) 細胞中的原子和分子

　　一、組成細胞的原子和分子

　　1、細胞中含量最多的6種元素是C、H、O、N、P、Ca(98%)。

　　2、組成生物體的基本元素:C元素。(碳原子間以共價鍵構(gòu)成的碳鏈，碳鏈?zhǔn)巧�物�?gòu)成生物大分子的基本骨架，稱為有機物的碳骨架。)

　　3、缺乏必需元素可能導(dǎo)致疾病。如:克山病(缺硒)

　　4、生物界與非生物界的統(tǒng)一性和差異性

　　統(tǒng)一性:組成生物體的化學(xué)元素，在無機自然界都可以找到，沒有一種元素是生物界特有的。

　　差異性:組成生物體的化學(xué)元素在生物體和自然界中含量相差很大。

　　二、細胞中的無機化合物:水和無機鹽

　　1、水:(1)含量:占細胞總重量的60%-90%，是活細胞中含量是最多的物質(zhì)。

　　(2)形式:自由水、結(jié)合水

　　? 自由水:是以游離形式存在，可以自由流動的水。作用有①良好的溶劑;②參與細胞內(nèi)生化反應(yīng);③物質(zhì)運輸;④維持細胞的形態(tài);⑤體溫調(diào)節(jié)

　　(在代謝旺盛的細胞中，自由水的含量一般較多)

　　? 結(jié)合水:是與其他物質(zhì)相結(jié)合的水。作用是組成細胞結(jié)構(gòu)的重要成分。

　　(結(jié)合水的含量增多，可以使植物的抗逆性增強)

　　2、無機鹽

　　(1)存在形式:離子

　　(2)作用

　�、倥c蛋白質(zhì)等物質(zhì)結(jié)合成復(fù)雜的化合物。

　　(如Mg2+是構(gòu)成葉綠素的成分、Fe2+是構(gòu)成血紅蛋白的成分、I-是構(gòu)成甲狀腺激素的成分。

　　②參與細胞的各種生命活動。(如鈣離子濃度過低肌肉抽搐、過高肌肉乏力)

　　第二節(jié) 細胞中的生物大分子

　　一、糖類

　　1、元素組成:由C、H、O 3種元素組成。

　　2、分類

　　概 念 種 類 分 布 主 要 功 能

　　單糖 不能水解的糖 核糖 動植物細胞 組成核酸的物質(zhì)

　　脫氧核糖

　　葡萄糖 細胞的重要能源物質(zhì)

　　二糖 水解后能夠生成二分子單糖的糖 蔗糖 植物細胞

　　麥芽糖

　　乳糖 動物細胞

　　多糖 水解后能夠生成許多個單糖分子的糖 淀粉 植物細胞 植物細胞中的儲能物質(zhì)

　　纖維素 植物細胞壁的基本組成成分

　　糖原 動物細胞 動物細胞中的儲能物質(zhì)

　　附:二糖與多糖的水解產(chǎn)物:

　　蔗糖→1葡萄糖+1果糖

　　麥芽糖→2葡萄糖

　　乳糖→1葡萄糖+ 1半乳糖

　　淀粉→麥芽糖→葡萄糖

　　纖維素→纖維二糖→葡萄糖

　　糖原→葡萄糖

　　3、功能:糖類是生物體維持生命活動的主要能量來源。

　　(另:能參與細胞識別，細胞間物質(zhì)運輸和免疫功能的調(diào)節(jié)等生命活動。)

　　4.糖的鑒定:

　　(1)淀粉遇碘液變藍色，這是淀粉特有的顏色反應(yīng)。

　　(2)還原性糖(單糖、麥芽糖和乳糖)與斐林試劑在隔水加熱條件下，能夠生成磚紅色沉淀。

　　斐林試劑: 配制:0.1g/mL的NaOH溶液(2mL)+ 0.05g/mL CuSO4溶液(4-5滴)

　　使用:混合后使用，且現(xiàn)配現(xiàn)用。

　　二、脂質(zhì)

　　1、元素組成:主要由C、H、O組成(C/H比例高于糖類)，有些還含N、P

　　2、分類:脂肪、類脂(如磷脂)、固醇(如膽固醇、性激素、維生素D等)

　　3.功能:

　　脂肪:細胞代謝所需能量的主要儲存形式。

　　類脂中的磷脂:是構(gòu)成生物膜的重要物質(zhì)。

　　固醇:在細胞的營養(yǎng)、調(diào)節(jié)、和代謝中具有重要作用。

　　4、 脂肪的鑒定:脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色。

　　(在實驗中用50%酒精洗去浮色→顯微鏡觀察→橘黃色脂肪顆粒)

　　三、蛋白質(zhì)

　　1、元素組成:除C、H、O、N外，大多數(shù)蛋白質(zhì)還含有S

　　2、基本組成單位:氨基酸(組成蛋白質(zhì)的氨基酸約20種)

　　氨基酸結(jié)構(gòu)通式: :

　　氨基酸的判斷: ①同時有氨基和羧基

　�、谥辽儆幸粋�氨基和一個羧基連在同一個碳原子上。

　　(組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸的區(qū)別:R基的不同)

　　3.形成:許多氨基酸分子通過脫水縮合形成肽鍵(-CO-NH-)相連而成肽鏈，多條肽鏈盤曲折疊形成有功能的蛋白質(zhì)

　　二肽:由2個氨基酸分子組成的肽鏈。

　　多肽:由n(n≥3)個氨基酸分子以肽鍵相連形成的肽鏈。

　　蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性的原因:組成蛋白質(zhì)多肽鏈的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序的不同;

　　構(gòu)成蛋白質(zhì)的多肽鏈的數(shù)目、空間結(jié)構(gòu)不同

　　4.計算:

　　一個蛋白質(zhì)分子中肽鍵數(shù)(脫去的水分子數(shù))=氨基酸數(shù) - 肽鏈條數(shù)。

　　一個蛋白質(zhì)分子中至少含有氨基數(shù)(或羧基數(shù))=肽鏈條數(shù)

　　5.功能:生命活動的主要承擔(dān)者。(注意有關(guān)蛋白質(zhì)的功能及舉例)

　　6.蛋白質(zhì)鑒定:與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色的顏色反應(yīng)

　　雙縮脲試劑:配制:0.1g/mL的NaOH溶液(2mL)和0.01g/mL CuSO4溶液(3-4滴)

　　使用:分開使用，先加NaOH溶液，再加CuSO4溶液。

　　四、核酸

　　1、元素組成:由C、H、O、N、P 5種元素構(gòu)成

　　2、基本單位:核苷酸(由1分子磷酸+1分子五碳糖+1分子含氮堿基組成)

　　1分子磷酸

　　脫氧核苷酸 1分子脫氧核糖

　　(4種) 1分子含氮堿基(A、T、G、C)

　　1分子磷酸

　　核糖核苷酸 1分子核糖

　　(4種) 1分子含氮堿基(A、U、G、C)

　　3、種類:脫氧核糖核酸(DNA)和 核糖核酸(RNA)

　　種類 英文縮寫 基本組成單位 存在場所

　　脫氧核糖核酸 DNA 脫氧核苷酸(4種) 主要在細胞核中

　　(在葉綠體和線粒體中有少量存在)

　　核糖核酸 RNA 核糖核苷酸(4種) 主要存在細胞質(zhì)中

　　4、生理功能:儲存遺傳信息，控制蛋白質(zhì)的合成。

　　(原核、真核生物遺傳物質(zhì)都是DNA，病毒的遺傳物質(zhì)是DNA或RNA。)

　　第三章 細胞的結(jié)構(gòu)和功能

　　第一節(jié) 生命活動的基本單位--細胞

　　一、細胞學(xué)說的建立和發(fā)展

　　? 發(fā)明顯微鏡的科學(xué)家是荷蘭的列文?虎克;

　　? 發(fā)現(xiàn)細胞的科學(xué)家是英國的胡克;

　　? 創(chuàng)立細胞學(xué)說的科學(xué)家是德國的施萊登和施旺。施旺、施萊登提出“一切動物和植物都是由細胞構(gòu)成的，細胞是一切動植物的基本單位”。

　　? 在此基礎(chǔ)上德國的魏爾肖總結(jié)出:“細胞只能來自細胞”，細胞是一個相對獨立的生命活動的基本單位。這被認為是對細胞學(xué)說的重要補充。

　　二、光學(xué)顯微鏡的使用

　　1、方法:

　　先對光:一轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)換器;二轉(zhuǎn)聚光器;三轉(zhuǎn)反光鏡

　　再觀察:一放標(biāo)本孔中央;二降物鏡片上方;三升鏡筒仔細看

　　2、注意:

　　(1)放大倍數(shù)=物鏡的放大倍數(shù)×目鏡的放大倍數(shù)

　　(2)物鏡越長，放大倍數(shù)越大

　　目鏡越短，放大倍數(shù)越大

　　“物鏡-玻片標(biāo)本”越短，放大倍數(shù)越大

　　(3)物像與實際材料上下、左右都是顛倒的

　　(4)高倍物鏡使用順序:

　　低倍鏡→標(biāo)本移至中央→高倍鏡→大光圈，凹面鏡→細準(zhǔn)焦螺旋

　　(5)污點位置的判斷:移動或轉(zhuǎn)動法

　　第二節(jié) 細胞的類型和結(jié)構(gòu)

　　一、細胞的類型

　　原核細胞:沒有典型的細胞核，無核膜和核仁。如細菌、藍藻、放線菌等原核生物的細胞。

　　真核細胞:有核膜包被的明顯的細胞核。如動物、植物和真菌(酵母菌、霉菌、食用菌)等真核生物的細胞。

　　二、細胞的結(jié)構(gòu)

　　1.細胞膜

　　(1)組成:主要為磷脂雙分子層(基本骨架)和蛋白質(zhì)，另有糖蛋白(在膜的外側(cè))。

　　(2)結(jié)構(gòu)特點:具有一定的流動性(原因:磷脂和蛋白質(zhì)的運動);

　　功能特點:具有選擇通透性。

　　(3)功能:保護和控制物質(zhì)進出

　　2.細胞壁:主要成分是纖維素，有支持和保護功能。

　　3.細胞質(zhì):細胞質(zhì)基質(zhì)和細胞器

　　(1)細胞質(zhì)基質(zhì):為代謝提供場所和物質(zhì)和一定的環(huán)境條件，影響細胞的形狀、分裂、運動及細胞器的轉(zhuǎn)運等。

　　(2)細胞器:

　　? 線粒體(雙層膜):內(nèi)膜向內(nèi)突起形成“嵴”，細胞有氧呼吸的主要場所(第二、三階段)，含少量DNA。

　　? 葉綠體(雙層膜):只存在于植物的綠色細胞中。類囊體上有色素，類囊體和基質(zhì)中含有與光合作用有關(guān)的酶，是光合作用的場所。含少量的DNA。

　　? 內(nèi)質(zhì)網(wǎng)(單層膜):是有機物的合成“車間”，蛋白質(zhì)運輸?shù)耐ǖ馈?br />
　　? 高爾基體(單層膜):動物細胞中與分泌物的形成有關(guān)，植物中與有絲分裂細胞壁的形成有關(guān)。

　　? 液泡(單層膜):泡狀結(jié)構(gòu)，成熟的植物有大液泡。功能:貯藏(營養(yǎng)、色素等)、保持細胞形態(tài)，調(diào)節(jié)滲透吸水。

　　? 核糖體(無膜結(jié)構(gòu)):合成蛋白質(zhì)的場所。

　　? 中心體(無膜結(jié)構(gòu)):由垂直的兩個中心粒構(gòu)成，與動物細胞有絲分裂有關(guān)。

　　小結(jié):

　　★ 雙層膜的細胞器:線粒體、葉綠體

　　★ 單層膜的細胞器:內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、液泡

　　★非膜的細胞器:核糖體、中心體;

　　★ 含有少量DNA的細胞器:線粒體、葉綠體

　　★ 含有色素的細胞器:葉綠體、液泡

　　★動、植物細胞的區(qū)別:動物特有中心體;高等植物特有細胞壁、葉綠體、液泡。

　　4.細胞核

　　(1)組成:核膜、核仁、染色質(zhì)

　　(2)核膜:雙層膜，有核孔(細胞核與細胞質(zhì)之間的物質(zhì)交換通道，RNA、蛋白質(zhì)等大分子進出必須通過核孔。)

　　(3)核仁:在細胞有絲分裂中周期性的消失(前期)和重建(末期)

　　(4)染色質(zhì):被堿性染料染成深色的物質(zhì)，主要由DNA和蛋白質(zhì)組成

　　染色質(zhì)和染色體的關(guān)系:細胞中同一種物質(zhì)在不同時期的兩種表現(xiàn)形態(tài)

　　(5)功能:是遺傳物質(zhì)DNA的儲存和復(fù)制的主要場所，是細胞遺傳特性和細胞代謝活動的控制中心。

　　(6)原核細胞與真核細胞根本區(qū)別:是否具有成形的細胞核(是否具有核膜)

　　5.細胞的完整性:細胞只有保持以上結(jié)構(gòu)完整性，才能完成各種生命活動。

　　第三節(jié) 物質(zhì)的跨膜運輸

　　一、物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞?

　　1、小分子物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞?

　　方式 濃度 載體 能量 舉例 意義

　　被動運輸 簡單

　　擴散 高→低 × × O2、CO2、水、乙醇、甘油、脂肪酸 只能從高到低被動地吸收或排出物質(zhì)

　　易化

　　擴散 高→低 √ × 葡萄糖進入紅細胞

　　主動

　　運輸 低→高 √ √ 各種離子，小腸吸收葡萄糖、氨基酸，腎小管重吸收葡萄糖 一般從低到高主動地吸收或排出物質(zhì)，以滿足生命活動的需要。

　　2、大分子和顆粒性物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞?

　　大分子和顆粒性物質(zhì)通過內(nèi)吞作用進入細胞，通過外排作用向外分泌物質(zhì)。

　　二、實驗:觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原

　　實驗原理:原生質(zhì)層(細胞膜、液泡膜、兩層膜之間細胞質(zhì))相當(dāng)于半透膜，

　　? 當(dāng)外界溶液的濃度大于細胞液濃度時，細胞將失水，原生質(zhì)層和細胞壁都會收縮，但原生質(zhì)層伸縮性比細胞壁大，所以原生質(zhì)層就會與細胞壁分開，發(fā)生“質(zhì)壁分離”。

　　? 反之，當(dāng)外界溶液的濃度小于細胞液濃度時，細胞將吸水，原生質(zhì)層會慢慢恢復(fù)原來狀態(tài)，使細胞發(fā)生“質(zhì)壁分離復(fù)原”。

　　材料用具:紫色洋蔥表皮，0.3g/ml蔗糖溶液，清水，載玻片，鑷子，滴管，顯微鏡等

　　方法步驟:

　　(1)制作洋蔥表皮臨時裝片。

　　(2)低倍鏡下觀察原生質(zhì)層位置。

　　(3)在蓋玻片一側(cè)滴一滴蔗糖溶液，另一側(cè)用吸水紙吸，重復(fù)幾次，讓洋蔥表皮浸潤在蔗糖溶液中。

　　(4)低倍鏡下觀察原生質(zhì)層位置、細胞大小變化(變小)，觀察細胞是否發(fā)生質(zhì)壁分離。

　　(5)在蓋玻片一側(cè)滴一滴清水，另一側(cè)用吸水紙吸，重復(fù)幾次，讓洋蔥表皮浸潤在清水中。

　　(6)低倍鏡下觀察原生質(zhì)層位置、細胞大小變化(變大)，觀察是否質(zhì)壁分離復(fù)原。

　　實驗結(jié)果:

　　細胞液濃度＜外界溶液濃度 細胞失水(質(zhì)壁分離)

　　細胞液濃度＞外界溶液濃度 細胞吸水(質(zhì)壁分離復(fù)原)