高中生物細(xì)胞膜的功能和作用

　　需要掌握細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)組成和功能。細(xì)胞膜的出現(xiàn)使細(xì)胞形成，從而出現(xiàn)了最基本的生命系統(tǒng);通過制備出純凈的細(xì)胞膜，分析出細(xì)胞膜的組成成分，主要是蛋白質(zhì)和脂質(zhì)，另外還含有少量的糖類，脂質(zhì)中主要是磷脂，還含有少量的膽固醇;細(xì)胞膜的功能除了將細(xì)胞和外界環(huán)境分開，使細(xì)胞成為一個獨(dú)立的生命系統(tǒng)外，還具有控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞和進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流的作用，并且進(jìn)行細(xì)胞間信息交流的方式有很多種。

　　常見考法：在平時的測試中可以以選擇題或簡答題的形式出現(xiàn)，考查細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)組成、功能，細(xì)胞核的結(jié)構(gòu)和功能，體驗制備細(xì)胞膜的方法等等。在高考中，通常在選擇題中考查，考查內(nèi)容和平時考試類似，但是一般以綜合題的形式出現(xiàn)，結(jié)合其他的知識來一起考查。

　　1、研究細(xì)胞膜的常用材料：

　　人或哺乳動物成熟紅細(xì)胞。

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　　2、細(xì)胞膜主要成分：

　　脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，還有少量糖類。

　　成分特點(diǎn)：脂質(zhì)中磷脂最豐富，功能越復(fù)雜的細(xì)胞膜，蛋白質(zhì)種類和數(shù)量越多。

　　3、細(xì)胞膜功能：

　　將細(xì)胞與環(huán)境分隔開，保證細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。

　　控制物質(zhì)出入細(xì)胞。

　　進(jìn)行細(xì)胞間信息交流。

　　還有分泌，排泄，和免疫等功能。

　　4.制備細(xì)胞膜的方法(實(shí)驗)

　　原理：滲透作用(將細(xì)胞放在清水中，水會進(jìn)入細(xì)胞，細(xì)胞漲破，內(nèi)容物流出，得到細(xì)胞膜)

　　選材：人或其它哺乳動物成熟紅細(xì)胞

　　原因：因為材料中沒有細(xì)胞核和眾多細(xì)胞器

　　提純方法：差速離心法

　　細(xì)節(jié)：取材用的是新鮮紅細(xì)胞稀釋液(血液加適量生理鹽水)

　　5.與生活聯(lián)系

　　細(xì)胞癌變過程中，細(xì)胞膜成分改變，產(chǎn)生甲胎蛋白(AFP)，癌胚抗原(CEA)

　　6.細(xì)胞壁成分

　　植物：纖維素和果膠

　　原核生物：肽聚糖

　　作用：支持和保護(hù)

　　7.細(xì)胞膜特性

　　結(jié)構(gòu)特性：流動性

　　舉例：(變形蟲變形運(yùn)動、白細(xì)胞吞噬細(xì)菌)

　　功能特性：選擇透過性

　　舉例：(腌制糖醋蒜，紅墨水測定種子發(fā)芽率，判斷種子胚、胚乳是否成活)

　　8.誤區(qū)提醒

　　細(xì)胞膜雖然很早就知道了，但真正觀察必須借助電子顯微鏡，也就是說，細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)屬于亞顯微結(jié)構(gòu)，細(xì)胞膜的各種功能和細(xì)胞膜的成分分不開的，尤其是細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)，功能越復(fù)雜的細(xì)胞，蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多，并且細(xì)胞膜上的蛋白質(zhì)分布也是不均勻的;再就是只有活的細(xì)胞的細(xì)胞膜才具有特定功能，死細(xì)胞的很多功能就消失了，如選擇透過性。

　　細(xì)胞核是細(xì)胞代謝的控制中心，但不是細(xì)胞代謝的中心，因為細(xì)胞代謝的主要場所是細(xì)胞質(zhì)基質(zhì);并非所有的真核細(xì)胞都有細(xì)胞核，如高等植物成熟的篩管細(xì)胞和哺乳動物成熟的紅細(xì)胞等沒有細(xì)胞核，當(dāng)然這些細(xì)胞的壽命是很短的，這也符合細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)相互依存的特點(diǎn)。