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高!笆程弥魅巍鄙衔⒉ 吆喝新菜獲好評(píng)

2013-12-13 13:36:30北京晚報(bào)

  近日,有學(xué)生將多組寧波大學(xué)科技學(xué)院食堂意見簿的“紙上談話”發(fā)到網(wǎng)上,受到網(wǎng)友熱捧。對(duì)于同學(xué)們“千奇百怪”的留言,署名為“張主任”的該食堂主任張繼惠逐一答復(fù),態(tài)度誠懇。記者發(fā)現(xiàn),北京高校也有一位“食堂主任紅人”——中國人民大學(xué)的中區(qū)食堂主任王祚榮,開設(shè)實(shí)名認(rèn)證微博與師生互動(dòng),幫助解決“舌尖上的問題”,受到大家的好評(píng)。

  微博曬出湯料制作工藝

  打開王祚榮的微博“祚榮”,右上角的實(shí)名認(rèn)證顯示他為人民大學(xué)中區(qū)食堂的主任。作為人民大學(xué)校內(nèi)離圖書館最近的一座食堂,中區(qū)食堂吸引了大批在圖書館上自習(xí)的學(xué)生。每天中午、晚上,就餐的學(xué)生來來往往,非常繁忙。記者注意到,從今年4月起,“祚榮”幾乎每天都會(huì)發(fā)微博,內(nèi)容包括為新設(shè)菜品征求品嘗意見、就餐文明提示、食堂運(yùn)營時(shí)間變更公告等。

  11月11日起,中區(qū)食堂一層餐廳將中餐和晚餐的免費(fèi)湯升級(jí)為滋補(bǔ)的“豬骨雞湯”,王祚榮即時(shí)在微博發(fā)布了歡迎品嘗的公告,吸引不少學(xué)生趕來嘗鮮。面對(duì)有些學(xué)生提出“湯料是否有假”的疑問,王祚榮及時(shí)在微博里曬出了湯的全套制作工藝,表明無任何食品添加劑。而對(duì)于90后學(xué)生留言大呼“做煎餅果子的大叔我愛你”,他也會(huì)俏皮地回復(fù)“我轉(zhuǎn)告他”。

  “去那兒吃飯不怕丟東西”

  記者昨天在人民大學(xué)校園采訪時(shí),幾乎所有的學(xué)生都表示知道“祚榮”是學(xué)校中區(qū)食堂主任的微博,他們管王祚榮叫“微博主任”。財(cái)政金融學(xué)院學(xué)生小朱告訴記者,中區(qū)食堂只要上新菜,“祚榮”就會(huì)在微博上“吆喝”,“而且他還會(huì)隨時(shí)發(fā)布食堂員工撿到的手機(jī)、校園卡等東西,去那兒吃飯不怕丟東西。”

  在接受記者采訪時(shí),王祚榮也連連表示微博作用巨大,“現(xiàn)在學(xué)生在食堂落了東西,只要被員工發(fā)現(xiàn),我在微博上一發(fā)布、一轉(zhuǎn)發(fā),基本上都能找回來。”

  回應(yīng)建議開發(fā)“重慶小面”

  今年秋季開學(xué)后,一位重慶籍學(xué)生在微博留言表示想吃家鄉(xiāng)的“重慶小面”。王祚榮看到后跟廚師長商量,確認(rèn)食堂的食材可以滿足,立即回復(fù)該學(xué)生“可以有”。之后,王祚榮多次聽取這位學(xué)生的意見,改進(jìn)制作工藝,確?谖墩,如今,“重慶小面”已經(jīng)在中區(qū)食堂亮相。

  面對(duì)人大學(xué)生的追捧,王祚榮謙虛地說微博上的內(nèi)容都是自己的“分內(nèi)事兒”。他告訴記者,出于性格等方面的原因,他一開始并不喜歡微博這種互動(dòng)工具,盡管有,但也基本處于閑置狀態(tài),“今年初,學(xué)校后勤部門設(shè)立了官方微博。出于和學(xué)生溝通的方便,我也重拾微博,發(fā)布信息,接受大家的批評(píng)和建議。”王祚榮說,為了讓師生信任自己的微博,他在今年4月還專門申請(qǐng)了“加V”的實(shí)名認(rèn)證。

  對(duì)于讓寧波大學(xué)“張主任”走紅的意見簿,王祚榮坦言在人大食堂作用甚微,“信息化時(shí)代了,學(xué)生早已習(xí)慣在論壇和微博上提意見,實(shí)際的意見簿留言極少。”王祚榮說現(xiàn)在白天只要不影響工作,他就會(huì)上微博看看。到了晚上,他“刷微博”就會(huì)更多一些,因?yàn)檫@時(shí)人大學(xué)生回到了宿舍,是各種意見、建議的高發(fā)期,“我仔細(xì)看一遍,覺得有價(jià)值的就摘下來,好在第二天上班時(shí)囑咐廚師等工作人員。”王祚榮笑道,只要師生需要,他愿意成為服務(wù)師生的“微博達(dá)人”。

[標(biāo)簽:高校]

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