維護(hù)體內(nèi)酸堿平衡不做“酸人”
2009-08-27 16:55:16本站原創(chuàng)
營(yíng)養(yǎng)專家說,健康(健康食品)人體內(nèi)環(huán)境的酸堿度(pH值)在7.35到7.45之間,即體液應(yīng)該呈弱堿性才能保持正常的生理功能和物質(zhì)代謝?墒歉鶕(jù)調(diào)查,只有10%的人pH值在此范圍內(nèi),屬于堿性體質(zhì);而多達(dá)70%的人是酸性體質(zhì),體液pH值經(jīng)常徘徊在7.35左右或稍低,身體處于亞健康狀態(tài)。
人們想調(diào)節(jié)自身的酸堿度,除了多做運(yùn)動(dòng)(運(yùn)動(dòng)食品)、調(diào)節(jié)心理外,還要特別注意補(bǔ)充堿性食物,少吃酸性食物。
簡(jiǎn)單地歸納,動(dòng)物性食品中,除牛奶外,多半是酸性食品;植物性食品中,除五谷(五谷食品)、雜糧、豆類外,多半為堿性食品;而鹽、油(油食品)、糖、咖啡、茶等,都是中性食品。但也有少數(shù)例外,例如李子照理說應(yīng)該是堿性食品,但所含的有機(jī)酸人體不能代謝,因此會(huì)留在體內(nèi)呈現(xiàn)酸性反應(yīng)。橘子或檸檬則不同,它們含的有機(jī)酸人體可以新陳代謝,是堿性食品。
強(qiáng)酸性:蛋黃、乳酪、白糖做的西點(diǎn)或柿子、烏魚籽、柴魚等。
中酸性:火腿、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、面包、小麥、奶油、馬肉等。
弱酸性:紅小豆、蘿卜、蘋果(蘋果食品)、甘藍(lán)菜、洋蔥、豆腐等。
中堿性:蘿卜干、大豆、紅蘿卜、番茄、橘子、番木瓜、草莓、梅干、檸檬、菠菜等。
強(qiáng)堿性:葡萄(葡萄食品)、茶葉、葡萄酒、海帶等。尤其是天然綠藻,富含葉綠素,是不錯(cuò)的堿性健康食品。
注意酸、堿食物的合理搭配,才能維護(hù)健康的體內(nèi)環(huán)境。