高二化學(xué)復(fù)習(xí)油脂
來源：高考網(wǎng)整理 2009-08-13 14:41:25
[標(biāo)簽：復(fù)習(xí) 高二 化學(xué)]
知識(shí)技能：了解油脂的概念、用途以及物理性質(zhì)；理解油脂的結(jié)構(gòu)；理解油脂的氫化及皂化反應(yīng)等概念；掌握油脂的化學(xué)性質(zhì)；了解肥皂的去污原理。
能力培養(yǎng)：對(duì)實(shí)驗(yàn)的觀察能力；知識(shí)遷移能力；推理能力。
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