黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品加工技術(shù)專業(yè)介紹

　　食品加工技術(shù)

　　培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)具有食品加工技術(shù)的基本理論知識(shí)和技能,在食品加工領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)、檢驗(yàn)、質(zhì)量控制、產(chǎn)品開發(fā)、食品營(yíng)銷、企業(yè)管理、設(shè)備操作及維護(hù)等工作的高等應(yīng)用性專門人才。

　　主干課程：乳品加工技術(shù)、肉制品加工技術(shù)、焙烤食品加工技術(shù)、糧油貯藏與加工技術(shù)、食品檢驗(yàn)與分析、食品機(jī)械與設(shè)備、食品發(fā)酵與釀造、果蔬貯藏與加工、食品添加劑應(yīng)用技術(shù)、綠色食品加工技術(shù)、軟飲料加工技術(shù)。

　　就業(yè)崗位：乳品加工企業(yè)、肉類聯(lián)合加工企業(yè)、白酒、啤酒、果酒加工企業(yè)、飲料加工企業(yè)、糧油加工企業(yè)、面包糕點(diǎn)等加工企業(yè)從事生產(chǎn)、管理、營(yíng)銷、檢驗(yàn)、品控等工作；也可在各級(jí)政府的食品質(zhì)量衛(wèi)生檢測(cè)與管理部門、進(jìn)出口檢疫部門及有關(guān)科研、教學(xué)等單位工作。

　　專業(yè)特色：課程設(shè)置全面，實(shí)驗(yàn)設(shè)備齊全，能模擬工廠實(shí)際生產(chǎn)，與企業(yè)接軌；雙師型教師授課，能給學(xué)生帶來很多先進(jìn)的企業(yè)理念，使學(xué)生在工作中能快速適應(yīng)工作環(huán)境；就業(yè)面寬，與多家省內(nèi)外食品企業(yè)達(dá)成校企合作，學(xué)生畢業(yè)后可去頂崗實(shí)習(xí)或就業(yè)。

　　可獲證書：國家外語等級(jí)證書、計(jì)算機(jī)等級(jí)證書、食品檢驗(yàn)工工種證、乳品加工工工種證、果蔬貯藏加工工工種證、焙烤食品加工工工種證、發(fā)酵工工種證、國家ISO9000內(nèi)審員資格證書、國家ISO22000內(nèi)審員資格證書、公共營(yíng)養(yǎng)師資格證書。