閩北職業(yè)技術(shù)學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)（食品檢驗(yàn)方向）專業(yè)介紹

　　食品營(yíng)養(yǎng)與檢測(cè)（食品檢驗(yàn)方向）

　　開設(shè)的主干課程：食品工藝、食品檢驗(yàn)、食品安全管理、食品加工技術(shù)、食品檢驗(yàn)技術(shù)、食品安全管理技術(shù)、食品檢驗(yàn)工職業(yè)資格認(rèn)證、ISO22000內(nèi)審員資格認(rèn)證、食品生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)等。

　　培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)融食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、食品檢測(cè)和食品質(zhì)量與安全管理的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和技能為一體，具有食品加工、食品質(zhì)量檢驗(yàn)和食品安全管理等方面能力的德、智、體、美全面發(fā)展的高素質(zhì)技能型專門人才。

　　就業(yè)方向：畢業(yè)生可在食品企業(yè)、食品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)、食品科研機(jī)構(gòu)、食品貿(mào)易機(jī)構(gòu)從事食品加工、食品檢驗(yàn)、食品質(zhì)量與安全管理、新產(chǎn)品研發(fā)和市場(chǎng)營(yíng)銷等工作。