楊凌職業(yè)技術學院旅游與管理系專業(yè)介紹

　　旅游與管理系

　　旅游管理（84人）

　　培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備旅游企業(yè)管理的基本知識，熟悉旅游企業(yè)服務與管理的基本技能，能在旅行社、旅游風景區(qū)、星級酒店及旅游集團等旅游企事業(yè)單位從事旅行社經(jīng)營與管理、導游講解、飯店服務與管理、旅游產(chǎn)品策劃與營銷、風景區(qū)管理等工作的高等技術應用性專門人才。

　　主干課程：旅游概論、導游基礎、導游業(yè)務、旅游政策與法規(guī)、旅游接待禮儀、旅游心理學、旅行社經(jīng)營與管理、旅游資源開發(fā)與管理、旅游市場營銷、旅游公共關系、旅游管理信息系統(tǒng)、飯店服務與管理、旅游經(jīng)濟學、旅游策劃、旅游英語、人力資源管理。

　　就業(yè)方向：可在星級飯店、旅游風景名勝區(qū)、旅行社、飯店管理集團、高爾夫球會、大型游樂場等旅游企事業(yè)單位從事服務與管理工作。

　　酒店管理（82人）

　　培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營管理理念，熟練掌握職業(yè)技能，能夠在酒店前廳、客房、餐飲等部門從事服務與管理工作；在人力資源、財務、營銷等部門從事督導管理工作及其它旅游企事業(yè)單位從事服務和管理工作的高等技術應用性專門人才。

　　主要課程：管理學基礎、酒店企業(yè)管理、消費行為心理學、餐飲管理、房務管理、酒吧管理、推銷策略與技巧、酒店營銷策劃、客戶管理、酒店督導、酒店禮儀、酒店財務管理、酒店人力資源管理、酒店服務技能訓練、企業(yè)實踐、ERP模擬實訓、茶藝、調(diào)酒。

　　就業(yè)方向：高星級酒店服務、酒店銷售、餐飲管理、房務管理等綜合管理崗位，高檔國際會所、餐飲管理集團、旅游度假村、旅游教育與培訓機構(gòu)等企事業(yè)單位服務與管理崗位。

　　酒店管理（英國課程引進實驗班）（42人）

　　培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營管理理念，具有從事酒店生產(chǎn)、經(jīng)營、服務、管理的綜合能力；熟練掌握職業(yè)技能，能夠在高星級酒店的前廳、客房、餐飲等部門從事服務與管理工作；在人力資源、財務、營銷等部門從事管理工作及其它旅游企事業(yè)單位從事服務和管理工作的高等技術應用性專門人才。

　　主要課程：前廳接待、餐飲運營、物質(zhì)資源管理、外部商業(yè)環(huán)境、食品衛(wèi)生和環(huán)境、小型商業(yè)公司、人力資源管理、管理原則和實施、工作經(jīng)驗、營銷、管理信息系統(tǒng)、美食學、會議和宴會管理、餐飲管理、國際旅游業(yè)的發(fā)展、茶藝、調(diào)酒、酒店英語、陜西導游、導游基礎、導游業(yè)務、旅游法規(guī)等。

　　就業(yè)方向：高星級酒店服務與管理、餐飲經(jīng)營管理等綜合管理崗位，高檔國際會所、餐飲管理集團、旅游度假村、旅游教育與培訓機構(gòu)等企事業(yè)單位經(jīng)營與管理崗位。

　　合作模式：

　　兩校將本著“雙向?qū)Φ�、互惠互利、合作雙贏”的原則，進行國際合作辦學以及技術與文化交流活動。雙方將按“3+1”教學模式開展合作辦學工作。即：學生在我院接受三年教育，順利完成所有合作課程學習后，經(jīng)中英雙方鑒定合格，由我院頒發(fā)高職畢業(yè)證，英國威根雷學院頒發(fā)英國教育部門認可的畢業(yè)證書（HDs證書）。如果學生英語成績達到英國威根雷學院的入學要求，即學生獲得雅思6分或6.5分，便可以繼續(xù)到威根雷學院攻讀一年本科學士學位課程。

　　物業(yè)管理（42人）

　　培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，掌握現(xiàn)代物業(yè)管理理論和方法，具有較強的操作技能以及分析與解決問題的能力，能從事房地產(chǎn)經(jīng)營管理、評估及物業(yè)管理的高等技術應用性專門人才。

　　主要課程：物業(yè)管理理論與實務、物業(yè)管理法規(guī)、企業(yè)經(jīng)營管理實務、物業(yè)管理財稅基礎、人力資源管理、物業(yè)營銷、房地產(chǎn)經(jīng)營與管理、建筑識圖與房屋維修、制冷與空氣調(diào)節(jié)、建筑電氣及控制、給排水設施管理、園林植物栽培與養(yǎng)護、物業(yè)安全管理、現(xiàn)代禮儀、客戶服務與管理。

　　就業(yè)方向：可在物業(yè)管理公司從事各類物業(yè)（酒店、住宅小區(qū)、高檔公寓、別墅、寫字樓、商場、綜合物業(yè)等）的經(jīng)營與管理工作，房地產(chǎn)開發(fā)公司、房地產(chǎn)交易評估公司從事房地產(chǎn)經(jīng)營管理、銷售工作，大中型企事業(yè)單位從事與物業(yè)相關的經(jīng)營與管理工作。

　　應用英語（84人）

　　培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有較高的英語語言綜合應用能力，熟悉商務、旅游和文秘基礎知識，能夠在商務、旅游等領域從事商務管理、涉外接待、文秘、翻譯、導游、英語培訓、飯店服務與管理等工作的高等技術應用性專門人才。

　　主干課程：綜合英語、英語語音、英語口語、英語聽力、英語應用文寫作、英語國家概況、翻譯理論與實踐、日語、商務英語、文秘英語、旅游英語、酒店英語、導游英語、國際貿(mào)易實務、國際商法、導游業(yè)務、酒店管理實務、英語教學法等課程。

　　就業(yè)方向：可在涉外企業(yè)、國際旅行社、國際飯店、旅游風景名勝區(qū)、英語教育機構(gòu)等企事業(yè)單位從事商務管理、涉外接待、文秘、英語翻譯、英語導游、飯店管理和英語教學等工作。

　　涉外旅游（42人）

　　培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有扎實的英語基礎知識和表達能力，熟悉涉外旅游企業(yè)服務與管理的基本技能，能在國際旅行社、國際酒店、國際機場、海關、領事館等涉外旅游企事業(yè)單位從事旅游服務與管理的高等技術應用性專門人才。

　　主要課程：旅游英語、導游英語、飯店服務英語、日語、旅游概論、導游基礎、導游業(yè)務、陜西導游、旅游政策與法規(guī)、國際禮儀、國際公共關系、涉外企業(yè)管理、旅游心理學、旅行社經(jīng)營與管理、飯店服務與管理、國際市場營銷、人力資源管理等。

　　就業(yè)方向：可在國際旅行社、星級飯店、國家重點風景名勝區(qū)、航空公司、機場、海關、領事館等旅游企事業(yè)單位從事導游、酒店服務與管理、機場、海關和領事館的服務與管理工作。

　　涉外旅游（導游方向）（42人）

　　培養(yǎng)目標：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，能在旅行社、旅游風景區(qū)、星級酒店及旅游集團等旅游企事業(yè)單位從事旅行社經(jīng)營與管理、導游講解、飯店服務與管理、旅游產(chǎn)品策劃與營銷、風景區(qū)管理等工作的高等技術應用性專門人才。

　　主干課程：旅游概論、導游基礎、導游業(yè)務、旅游政策與法規(guī)、旅游文化、旅游心理學、旅行社經(jīng)營與管理、旅游資源開發(fā)與管理、旅游市場營銷、旅游公共關系、旅游管理信息系統(tǒng)、旅游經(jīng)濟學、旅游策劃、旅游英語、人力資源管理。

　　就業(yè)方向：可在旅行社、旅游風景名勝區(qū)、飯店管理集團、高爾夫球會、大型游樂場等旅游企事業(yè)單位從事景點講解與管理工作。