楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游與管理系專業(yè)介紹

　　旅游與管理系

　　旅游管理（84人）

　　培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具備旅游企業(yè)管理的基本知識，熟悉旅游企業(yè)服務(wù)與管理的基本技能，能在旅行社、旅游風(fēng)景區(qū)、星級酒店及旅游集團(tuán)等旅游企事業(yè)單位從事旅行社經(jīng)營與管理、導(dǎo)游講解、飯店服務(wù)與管理、旅游產(chǎn)品策劃與營銷、風(fēng)景區(qū)管理等工作的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

　　主干課程：旅游概論、導(dǎo)游基礎(chǔ)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游政策與法規(guī)、旅游接待禮儀、旅游心理學(xué)、旅行社經(jīng)營與管理、旅游資源開發(fā)與管理、旅游市場營銷、旅游公共關(guān)系、旅游管理信息系統(tǒng)、飯店服務(wù)與管理、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游策劃、旅游英語、人力資源管理。

　　就業(yè)方向：可在星級飯店、旅游風(fēng)景名勝區(qū)、旅行社、飯店管理集團(tuán)、高爾夫球會、大型游樂場等旅游企事業(yè)單位從事服務(wù)與管理工作。

　　酒店管理（82人）

　　培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營管理理念，熟練掌握職業(yè)技能，能夠在酒店前廳、客房、餐飲等部門從事服務(wù)與管理工作；在人力資源、財(cái)務(wù)、營銷等部門從事督導(dǎo)管理工作及其它旅游企事業(yè)單位從事服務(wù)和管理工作的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

　　主要課程：管理學(xué)基礎(chǔ)、酒店企業(yè)管理、消費(fèi)行為心理學(xué)、餐飲管理、房務(wù)管理、酒吧管理、推銷策略與技巧、酒店?duì)I銷策劃、客戶管理、酒店督導(dǎo)、酒店禮儀、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店人力資源管理、酒店服務(wù)技能訓(xùn)練、企業(yè)實(shí)踐、ERP模擬實(shí)訓(xùn)、茶藝、調(diào)酒。

　　就業(yè)方向：高星級酒店服務(wù)、酒店銷售、餐飲管理、房務(wù)管理等綜合管理崗位，高檔國際會所、餐飲管理集團(tuán)、旅游度假村、旅游教育與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等企事業(yè)單位服務(wù)與管理崗位。

　　酒店管理（英國課程引進(jìn)實(shí)驗(yàn)班）（42人）

　　培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展,具有現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營管理理念，具有從事酒店生產(chǎn)、經(jīng)營、服務(wù)、管理的綜合能力；熟練掌握職業(yè)技能，能夠在高星級酒店的前廳、客房、餐飲等部門從事服務(wù)與管理工作；在人力資源、財(cái)務(wù)、營銷等部門從事管理工作及其它旅游企事業(yè)單位從事服務(wù)和管理工作的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

　　主要課程：前廳接待、餐飲運(yùn)營、物質(zhì)資源管理、外部商業(yè)環(huán)境、食品衛(wèi)生和環(huán)境、小型商業(yè)公司、人力資源管理、管理原則和實(shí)施、工作經(jīng)驗(yàn)、營銷、管理信息系統(tǒng)、美食學(xué)、會議和宴會管理、餐飲管理、國際旅游業(yè)的發(fā)展、茶藝、調(diào)酒、酒店英語、陜西導(dǎo)游、導(dǎo)游基礎(chǔ)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游法規(guī)等。

　　就業(yè)方向：高星級酒店服務(wù)與管理、餐飲經(jīng)營管理等綜合管理崗位，高檔國際會所、餐飲管理集團(tuán)、旅游度假村、旅游教育與培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等企事業(yè)單位經(jīng)營與管理崗位。

　　合作模式：

　　兩校將本著“雙向?qū)Φ取⒒セ莼ダ�、合作雙贏”的原則，進(jìn)行國際合作辦學(xué)以及技術(shù)與文化交流活動(dòng)。雙方將按“3+1”教學(xué)模式開展合作辦學(xué)工作。即：學(xué)生在我院接受三年教育，順利完成所有合作課程學(xué)習(xí)后，經(jīng)中英雙方鑒定合格，由我院頒發(fā)高職畢業(yè)證，英國威根雷學(xué)院頒發(fā)英國教育部門認(rèn)可的畢業(yè)證書（HDs證書）。如果學(xué)生英語成績達(dá)到英國威根雷學(xué)院的入學(xué)要求，即學(xué)生獲得雅思6分或6.5分，便可以繼續(xù)到威根雷學(xué)院攻讀一年本科學(xué)士學(xué)位課程。

　　物業(yè)管理（42人）

　　培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德智體美全面發(fā)展，掌握現(xiàn)代物業(yè)管理理論和方法，具有較強(qiáng)的操作技能以及分析與解決問題的能力，能從事房地產(chǎn)經(jīng)營管理、評估及物業(yè)管理的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

　　主要課程：物業(yè)管理理論與實(shí)務(wù)、物業(yè)管理法規(guī)、企業(yè)經(jīng)營管理實(shí)務(wù)、物業(yè)管理財(cái)稅基礎(chǔ)、人力資源管理、物業(yè)營銷、房地產(chǎn)經(jīng)營與管理、建筑識圖與房屋維修、制冷與空氣調(diào)節(jié)、建筑電氣及控制、給排水設(shè)施管理、園林植物栽培與養(yǎng)護(hù)、物業(yè)安全管理、現(xiàn)代禮儀、客戶服務(wù)與管理。

　　就業(yè)方向：可在物業(yè)管理公司從事各類物業(yè)（酒店、住宅小區(qū)、高檔公寓、別墅、寫字樓、商場、綜合物業(yè)等）的經(jīng)營與管理工作，房地產(chǎn)開發(fā)公司、房地產(chǎn)交易評估公司從事房地產(chǎn)經(jīng)營管理、銷售工作，大中型企事業(yè)單位從事與物業(yè)相關(guān)的經(jīng)營與管理工作。

　　應(yīng)用英語（84人）

　　培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有較高的英語語言綜合應(yīng)用能力，熟悉商務(wù)、旅游和文秘基礎(chǔ)知識，能夠在商務(wù)、旅游等領(lǐng)域從事商務(wù)管理、涉外接待、文秘、翻譯、導(dǎo)游、英語培訓(xùn)、飯店服務(wù)與管理等工作的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

　　主干課程：綜合英語、英語語音、英語口語、英語聽力、英語應(yīng)用文寫作、英語國家概況、翻譯理論與實(shí)踐、日語、商務(wù)英語、文秘英語、旅游英語、酒店英語、導(dǎo)游英語、國際貿(mào)易實(shí)務(wù)、國際商法、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、酒店管理實(shí)務(wù)、英語教學(xué)法等課程。

　　就業(yè)方向：可在涉外企業(yè)、國際旅行社、國際飯店、旅游風(fēng)景名勝區(qū)、英語教育機(jī)構(gòu)等企事業(yè)單位從事商務(wù)管理、涉外接待、文秘、英語翻譯、英語導(dǎo)游、飯店管理和英語教學(xué)等工作。

　　涉外旅游（42人）

　　培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體全面發(fā)展，具有扎實(shí)的英語基礎(chǔ)知識和表達(dá)能力，熟悉涉外旅游企業(yè)服務(wù)與管理的基本技能，能在國際旅行社、國際酒店、國際機(jī)場、海關(guān)、領(lǐng)事館等涉外旅游企事業(yè)單位從事旅游服務(wù)與管理的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

　　主要課程：旅游英語、導(dǎo)游英語、飯店服務(wù)英語、日語、旅游概論、導(dǎo)游基礎(chǔ)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、陜西導(dǎo)游、旅游政策與法規(guī)、國際禮儀、國際公共關(guān)系、涉外企業(yè)管理、旅游心理學(xué)、旅行社經(jīng)營與管理、飯店服務(wù)與管理、國際市場營銷、人力資源管理等。

　　就業(yè)方向：可在國際旅行社、星級飯店、國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)、航空公司、機(jī)場、海關(guān)、領(lǐng)事館等旅游企事業(yè)單位從事導(dǎo)游、酒店服務(wù)與管理、機(jī)場、海關(guān)和領(lǐng)事館的服務(wù)與管理工作。

　　涉外旅游（導(dǎo)游方向）（42人）

　　培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，能在旅行社、旅游風(fēng)景區(qū)、星級酒店及旅游集團(tuán)等旅游企事業(yè)單位從事旅行社經(jīng)營與管理、導(dǎo)游講解、飯店服務(wù)與管理、旅游產(chǎn)品策劃與營銷、風(fēng)景區(qū)管理等工作的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

　　主干課程：旅游概論、導(dǎo)游基礎(chǔ)、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游政策與法規(guī)、旅游文化、旅游心理學(xué)、旅行社經(jīng)營與管理、旅游資源開發(fā)與管理、旅游市場營銷、旅游公共關(guān)系、旅游管理信息系統(tǒng)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游策劃、旅游英語、人力資源管理。

　　就業(yè)方向：可在旅行社、旅游風(fēng)景名勝區(qū)、飯店管理集團(tuán)、高爾夫球會、大型游樂場等旅游企事業(yè)單位從事景點(diǎn)講解與管理工作。