甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學院食品加工技術(shù)專業(yè)介紹
2009-06-16 13:59:35甘肅畜牧工程職業(yè)技術(shù)學院
食品加工技術(shù)
主要課程：生物技術(shù)概論、食品營養(yǎng)學、食品微生物學、食品生物化學、食品工程原理、食品機械與設(shè)備、乳制品工藝、肉蛋制品工藝、糧油加工工藝、釀造與果蔬加工、食品包裝學、食品貯藏保鮮技術(shù)、食品添加劑、食品分析與檢測、動物性食品衛(wèi)生檢驗、食品衛(wèi)生與安全學、市場營銷等。
就業(yè)方向：各類農(nóng)畜產(chǎn)品加工、果蔬加工、釀造等企業(yè)，各級衛(wèi)生防疫站、動物防疫檢疫站、技術(shù)監(jiān)督局、進出口檢驗檢疫局等，亦可自主創(chuàng)業(yè)。
