重慶商務職業(yè)學院專業(yè)介紹

　　�？茖�業(yè)介紹

　　高職專業(yè)介紹

　　會計與統(tǒng)計核算

　　專業(yè)代碼620205

　　培養(yǎng)目標：主要面向重慶中小型企業(yè)的會計、財務管理、統(tǒng)計等崗位培養(yǎng)從事會計、統(tǒng)計和出納、收銀、庫管等工作的高素質(zhì)技能型人才。

　　專業(yè)核心課程：財務會計、會計電算化、統(tǒng)計預測與決策、市場調(diào)查方法與應用、成本會計、數(shù)據(jù)庫及應用、統(tǒng)計軟件包、中小企業(yè)會計

　　相關技能證書：會計上崗證書、會計電算化證書、統(tǒng)計上崗證書

　　就業(yè)方向：中小企業(yè)的統(tǒng)計崗位；中小企業(yè)的會計崗位；中小企業(yè)的出納、收銀、庫管崗位；代理記賬公司的代理記賬、稅務和會計咨詢服務崗位；會計師事務所和審計師事務的會計、審計助理崗位。

　　審計實務

　　專業(yè)代碼620207

　　培養(yǎng)目標：主要面向重慶中小型企業(yè)內(nèi)部審計崗位，培養(yǎng)從事內(nèi)部審計工作,也可從事會計核算和在會計師事務所從事審計助理工作的高素質(zhì)技能型人才。

　　相關技能證書：審計從業(yè)資格證、會計從業(yè)資格證、會計電算化證書、審計電算化證書

　　專業(yè)特色：本專業(yè)注重崗位職業(yè)能力的培養(yǎng)，在教學上注重理論與實際的緊密結(jié)合，安排豐富的專業(yè)實訓、實習活動。培養(yǎng)既熟練掌握企業(yè)內(nèi)賓審計業(yè)務又能從事會計核算工作的復合型人才，畢業(yè)生具有就業(yè)面廣的特點。

　　就業(yè)方向：中小企業(yè)的內(nèi)部審計崗位；中小企業(yè)的會計崗位；中小企業(yè)的出納、收銀、庫管崗位；會計師事務所和審計師事務的會計、審計助理崗位。

　　統(tǒng)計實務

　　(市場調(diào)查與分析方向)

　　專業(yè)代碼620208

　　培養(yǎng)目標：面向大中型企業(yè)、市場調(diào)查咨詢機構(gòu)培養(yǎng)具有一定的統(tǒng)計理論基礎和較強的市場調(diào)查實踐能力,能運用定性和定量調(diào)查方法收集信息，并進行數(shù)據(jù)處理和分析，為企業(yè)和社會提供決策依據(jù)的高素質(zhì)技能型人才。

　　核心課程：數(shù)理統(tǒng)計、抽樣調(diào)查、調(diào)查數(shù)據(jù)分析、管理系統(tǒng)中計算機應用、市場調(diào)查實務、模擬實習、調(diào)查報告寫作。

　　相關技能證書：中級調(diào)查分析師證書、助理統(tǒng)計師證書。

　　專業(yè)特色：學生在校學習期間與自考本科銜接，考試合格可獲得調(diào)查分析師自考本科畢業(yè)證書。課程中包含了中級調(diào)查分析師證書考試課程，參加國家考試合格可取得“中級調(diào)查分析師”證書。

　　就業(yè)方向：大中型企業(yè)和市場調(diào)查咨詢機構(gòu)從事調(diào)查、研究、統(tǒng)計、預測、營銷、咨詢、分析、管理、統(tǒng)籌、策劃、廣告等多種工作。

　　連鎖經(jīng)營管理

　　(超市門店管理、連鎖配送管理方向)

　　專業(yè)代碼620504

　　培養(yǎng)目標：主要面向重慶各類大中型連鎖企業(yè)、購物中心、專賣店、加盟店、便利店的店鋪開發(fā)、加盟管理、商品管理、進存貨管理、門店店長、店長助理、柜組長等崗位，培養(yǎng)從事基層管理和一線服務的高素質(zhì)技能人才。

　　核心課程：連鎖經(jīng)營與管理、連鎖企業(yè)門店運營管理、零售管理、連鎖企業(yè)商品采購管理、特許經(jīng)營管理、商品陳列技巧、倉儲與配送管理、連鎖企業(yè)信息管理

　　相關技能證書：助理營銷師、特許經(jīng)營管理師、助理物流師

　　專業(yè)特色：本專業(yè)注重崗位職業(yè)資格能力的培養(yǎng)，要求學生畢業(yè)時取得具有本專業(yè)從業(yè)資格的證書；在教學上注重理論與實際的結(jié)合，安排豐富的連鎖經(jīng)營企業(yè)實習活動，培養(yǎng)學生具有連鎖經(jīng)營企業(yè)經(jīng)營管理操作技能，培養(yǎng)開拓創(chuàng)新能力和自主創(chuàng)業(yè)能力。

　　就業(yè)方向：大型連鎖企業(yè)總部的店鋪開發(fā)、加盟管理、人事培訓、商品管理、市場情報信息管理、進存貨管理等崗位；商業(yè)連鎖企業(yè)門店店長或店長助理崗位；商場商品部業(yè)務主管及柜組長崗位；連鎖企業(yè)物流配送中心的管理和技術(shù)崗位。

　　烹飪工藝與營養(yǎng)

　　培養(yǎng)目標：面向重慶及全國省會城市的五星級酒店和大型餐飲企業(yè),培養(yǎng)從事營養(yǎng)配餐、中式面點、中式烹調(diào)、菜肴采購、渝派川菜制作,渝派江湖菜點制作和廚政管理的高素質(zhì)技能型人才。

　　核心課程：烹飪技能訓練、食品雕刻與冷拼制作技術(shù)、重慶小吃、面點制作技術(shù)、渝派川菜制作技術(shù),渝派江湖菜點制作技術(shù)、中國名菜等課程。

　　相關技能證書：三級或三級以上廚師證書、廚政管理師資格證書、營養(yǎng)師資格證書、色彩搭配師資格證書、工藝雕刻師資格證書等。

　　專業(yè)特色：本專業(yè)以烹飪技藝、技能實作訓練課為主，使學生在大、中型餐飲企業(yè)具有實際操作的能力。以專業(yè)主干課程為核心，獲得必備的知識和技能。同時以專業(yè)方向選修課強化不同技能培養(yǎng)，為大、中餐飲企業(yè)造就獨當一面的技師。

　　就業(yè)方向：福建省泉州建明國際大酒店(五星級)、重慶陶然居飲食文化集團、重慶菜香源餐飲文化有限公司、重慶阿興記大飯店、重慶百齡老友誼餐飲文化有限責任公司、重慶德莊實業(yè)集團、重慶小芳村酒店、重慶蘇大姐餐飲文化有限責任公司、重慶秦媽餐飲管理有限公司、重慶巴將軍飲食文化有限公司、重慶武陵山珍經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)有限公司等市內(nèi)外知名餐飲企業(yè)。