北京師范大學(xué)珠海分校生物技術(shù)專業(yè)（食品檢驗檢疫技術(shù)方向）專業(yè)介紹

　　培養(yǎng)目標：

　　本專業(yè)重點發(fā)展食品檢驗檢疫技術(shù)方向，培養(yǎng)具有生命科學(xué)、食品質(zhì)量監(jiān)測、食品營養(yǎng)與安全學(xué)知識與技能，懂得食品工業(yè)生產(chǎn)，要求學(xué)生熟悉與食品管理、衛(wèi)生、安全、環(huán)保有關(guān)的法規(guī)和標準，掌握現(xiàn)代食品衛(wèi)生分析理論與實驗技術(shù)，具備制定食品安全技術(shù)標準，建立食品安全指標體系的工作能力，并具有良好的綜合素質(zhì)的高級技術(shù)和管理人才。

　　專業(yè)主干課程：

　　分析化學(xué)、儀器分析、生物化學(xué)、微生物學(xué)、分子生物學(xué)、細胞生物學(xué)、食品化學(xué)、食品加工與儲藏原理、食品標準與法規(guī)、食品安全與檢測、食品質(zhì)量管理、食品營養(yǎng)生理學(xué)、食品毒理學(xué)等

　　就業(yè)領(lǐng)域：

　　學(xué)生畢業(yè)后能在食品保健、衛(wèi)生防疫、工商管理、環(huán)境保護、質(zhì)量監(jiān)督、進出口貿(mào)易等領(lǐng)域內(nèi)從事食品質(zhì)量與安全檢測、評價、監(jiān)控管理及其科學(xué)研究等領(lǐng)域工作。

　　國際班

　　培養(yǎng)目標：

　　適應(yīng)我國迫切需要培養(yǎng)大批國際化人才的需求，利用學(xué)院的國外教學(xué)基地全英文教學(xué)環(huán)境和一流的教學(xué)設(shè)施，培養(yǎng)具有較強的英語交流能力、寬廣國際視野的創(chuàng)新型工程技術(shù)及管理人才。

　　學(xué)院將推薦國際班優(yōu)秀畢業(yè)生到美國、英國、加拿大、澳大利亞等英語國家攻讀碩士學(xué)位；學(xué)生畢業(yè)后也可以到國內(nèi)大中專、技術(shù)學(xué)校、職業(yè)學(xué)校任專業(yè)課教師。

　　培養(yǎng)模式：

　　采用國內(nèi)外聯(lián)合培養(yǎng)模式。學(xué)生第一學(xué)年在北京師范大學(xué)珠海分校學(xué)習(xí)，主要課程是通識課程和專業(yè)基礎(chǔ)課；第二、三學(xué)年在國外教學(xué)基地（TPMCollege，馬來西亞科技園學(xué)院）學(xué)習(xí)，首先進行英語強化集訓(xùn)，合格者獲得英語達標證書，然后學(xué)習(xí)專業(yè)課程（全英語教學(xué)），并接受技能證書培訓(xùn)；第四學(xué)年回到北京師范大學(xué)珠海分校，繼續(xù)學(xué)習(xí)專業(yè)方向和專業(yè)選修課，重點完成畢業(yè)設(shè)計和畢業(yè)實習(xí)。達標者獲得北京師范大學(xué)珠海分校畢業(yè)證書和學(xué)位證書。

　　申報國際班的程序：

　　學(xué)生接到學(xué)校錄取通知后確定自己選擇國內(nèi)或國際培養(yǎng)模式，生物技術(shù)專業(yè)和教育技術(shù)專業(yè)的學(xué)生可以申報國際班，工業(yè)設(shè)計專業(yè)學(xué)生希望到國際班學(xué)習(xí)的，可以申請轉(zhuǎn)到上述兩個專業(yè)國際班。經(jīng)學(xué)院審查批準進入國際班的學(xué)生需簽署協(xié)議，保證遵守學(xué)校派出留學(xué)生的有關(guān)規(guī)定。

　　國際班學(xué)費：

　　國際班學(xué)生年學(xué)費為每學(xué)年3.5萬元人民幣，四年學(xué)費共計14萬元人民幣。

　　生物技術(shù)國際班（食品營養(yǎng)與安全方向）

　　國內(nèi)課程：

　　現(xiàn)代化學(xué)原理、植物生物學(xué)、動物生物學(xué)、應(yīng)用微生物學(xué)、食品標準法規(guī)、食品感官、食品檢測技術(shù)、食品毒理學(xué)，及相應(yīng)實驗等

　　國外教學(xué)基地課程（全英語教學(xué)）：

　　生物化學(xué)、分子生物學(xué)、酶學(xué)技術(shù)、生物信息學(xué)、遺傳學(xué)、細胞生物學(xué)、基因工程、生物反應(yīng)器與生物過程、生物制藥技術(shù)、營養(yǎng)科學(xué)、生物制品分析技術(shù)、生物技術(shù)研究項目實踐、環(huán)境與工業(yè)生物技術(shù)綜合實踐、實驗統(tǒng)計學(xué)、專業(yè)技能訓(xùn)練等