深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院應(yīng)用化學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院專業(yè)介紹

　　應(yīng)用化學(xué)與生物技術(shù)學(xué)院

　　【學(xué)院簡介】學(xué)院成立于2005年1月，其前身是生物應(yīng)用工程系和精細化工與材料系�，F(xiàn)設(shè)有精細化工與材料系、應(yīng)用生物技術(shù)系、城市園林與園藝系3個系和生物應(yīng)用工程技術(shù)、園林規(guī)劃設(shè)計2個研究中心，開設(shè)城市園林等9個專業(yè)、12個專業(yè)方向，其中城市園林專業(yè)為國家級重點試點專業(yè)。目前在校學(xué)生已達1100人。

　　學(xué)院師資力量雄厚，共有教職工82人，其中高級職稱42人，中級職稱10人，博士16人，碩士29人，雙師型教師55人。同時，還聘請相關(guān)行業(yè)的知名專家90余人組成專業(yè)管理委員會和兼職教師隊伍。學(xué)院具備較強的科研實力，先后承擔(dān)國家、省、市、校各級科研項目75項，科研經(jīng)費達563萬元，發(fā)表論文418篇，獲深圳市科技進步一等獎1項，二等獎2項，有17項成果參加國際高新技術(shù)成果交易會。

　　學(xué)院教學(xué)儀器設(shè)備先進，設(shè)有5個實訓(xùn)（驗）室，其中生物技術(shù)實訓(xùn)室被教育部、財政部指定為中央職業(yè)教育實訓(xùn)示范基地，擁有各類儀器設(shè)備共1761臺（套），其中10萬元以上的大型精密儀器27臺（套）,價值達1767萬元。此外，學(xué)院還與多家知名企業(yè)合作，創(chuàng)辦了60個校外生產(chǎn)實踐基地。

　　學(xué)院建立以來，為社會輸送了畢業(yè)生1400余名，平均就業(yè)率超過97％。他們牢固的理論知識、熟練的專業(yè)技能和良好的職業(yè)道德受到用人單位的普遍贊譽。

　　1.精細化學(xué)品生產(chǎn)技術(shù)

　　下設(shè)現(xiàn)代精細化工技術(shù)和化工營銷與技術(shù)服務(wù)兩個專業(yè)方向。

　　◆現(xiàn)代精細化工技術(shù)方向

　　【培養(yǎng)目標(biāo)】培養(yǎng)掌握精細化工基礎(chǔ)理論和專業(yè)技術(shù)，具備精細化工生產(chǎn)配方設(shè)計、生產(chǎn)操作與管理、質(zhì)量檢測能力，了解精細化工生產(chǎn)相關(guān)法規(guī)和安全生產(chǎn)知識的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

　　【主干課程】無機化學(xué)、分析化學(xué)、有機化學(xué)、精細有機合成技術(shù)、精細化學(xué)品分析檢測技術(shù)、化工過程單元操作、日用化學(xué)品工藝、精細化工工藝、精細化學(xué)品復(fù)配技術(shù)等。

　　【就業(yè)方向】畢業(yè)生主要在電子化學(xué)品、日用化學(xué)品（化妝品、香料及香精）、環(huán)保涂料和油墨、水處理化學(xué)品、綠色表面活性劑、醫(yī)藥中間體等精細化工企事業(yè)單位從事研發(fā)、生產(chǎn)和管理工作。

　　◆化工營銷與技術(shù)服務(wù)方向

　　【培養(yǎng)目標(biāo)】培養(yǎng)掌握現(xiàn)代精細化工技術(shù)和市場營銷理論，具備精細化學(xué)品復(fù)配和檢測基本技能及技術(shù)推廣、市場調(diào)研、市場營銷策劃與實施能力的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

　　【主干課程】基礎(chǔ)化學(xué)、精細化工工藝、精細化學(xué)品復(fù)配技術(shù)、精細化學(xué)品分析檢測技術(shù)、化工安全與貯運、市場營銷原理、財務(wù)管理、商務(wù)談判與推銷、國際貿(mào)易實務(wù)、電子商務(wù)等。

　　【就業(yè)方向】近年來，深圳市化工產(chǎn)品市場發(fā)展迅速，對專業(yè)人才需求量大。該方向畢業(yè)生主要在電子化學(xué)品、日用化學(xué)品（化妝品、香料及香精）、環(huán)保涂料和油墨、水處理化學(xué)品、綠色表面活性劑、醫(yī)藥中間體等化工生產(chǎn)行業(yè)從事市場開發(fā)、產(chǎn)品營銷、技術(shù)支持與服務(wù)、采購與物流管理、電子商務(wù)等工作。

　　2.園藝技術(shù)（觀賞園藝方向）

　　【培養(yǎng)目標(biāo)】培養(yǎng)具有觀賞植物栽培、養(yǎng)護管理、產(chǎn)品營銷、插花與花藝設(shè)計等基本理論知識和實踐能力，能對園林物業(yè)的管理提出養(yǎng)護方案，對花卉生產(chǎn)進行技術(shù)指導(dǎo)，熟練進行園林產(chǎn)品營銷和園林植物配置，園林工程施工管理的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

　　【主干課程】植物與植物生理、園林花卉、園林樹木、園林植物栽培技術(shù)、園林植物病蟲害防治、設(shè)施園藝、草坪建植與管理、園藝產(chǎn)品貯藏保鮮、插花與花藝設(shè)計、園林經(jīng)營管理、園林工程施工與管理、園林工程概預(yù)算等。

　　【就業(yè)方向】農(nóng)業(yè)、城管、環(huán)衛(wèi)系統(tǒng)、各大公園、旅游中心的園林養(yǎng)護管理人員，花卉園林行業(yè)生產(chǎn)、營銷人員，園林部門的施工管理人員，物業(yè)管理部門的園林管理人員等。

　　3.城市園林

　　本專業(yè)為國家級示范專業(yè)。下設(shè)園林設(shè)計和園林工程管理2個專業(yè)方向。

　　◆園林設(shè)計方向

　　【培養(yǎng)目標(biāo)】培養(yǎng)掌握現(xiàn)代園林規(guī)劃設(shè)計的基本理論和技能，能夠承接園林工程，熟練設(shè)計繪制園林方案圖、效果圖、施工圖，進行園林工程設(shè)計與管理的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

　　【主干課程】園林花卉、園林樹木、園林計算機輔助設(shè)計、園林效果圖技法、園林規(guī)劃設(shè)計、園林建筑設(shè)計與施工、園林工程等。

　　【就業(yè)方向】在園林設(shè)計公司、城管、城建、國土、公園、旅游中心、觀光農(nóng)業(yè)園區(qū)、住宅小區(qū)、花卉園林企業(yè)、物業(yè)管理等部門從事景觀設(shè)計、項目審定、城區(qū)綠化技術(shù)管理、園林工程管理、園林繪圖等工作。

　　◆園林工程管理方向

　　【培養(yǎng)目標(biāo)】培養(yǎng)掌握園林植物的基本知識，具備園林制圖、測量技術(shù)和園林材料應(yīng)用、園林工程施工圖設(shè)計的能力，能夠從事園林施工圖設(shè)計、園林工程施工管理、綠化養(yǎng)護等工作的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

　　【主干課程】園林花卉、園林樹木、園林制圖、園林工程材料與構(gòu)造、園林計算機輔助設(shè)計、園林工程、園林施工圖設(shè)計、園林概預(yù)算、園林施工組織與管理。

　　【就業(yè)方向】在公園、風(fēng)景區(qū)和其他園林綠地（住宅區(qū)綠地、單位附屬綠地、街道景觀綠地等）項目建設(shè)中從事園林工程施工項目經(jīng)理、園林監(jiān)理工程師助理、園林施工員、園林預(yù)算員、園林工程材料員、園林工程施工圖設(shè)計人員、景觀設(shè)計師助理、綠化養(yǎng)護人員等。

　　4.工業(yè)分析與檢驗

　　【培養(yǎng)目標(biāo)】培養(yǎng)了解化工等產(chǎn)品的國家國際標(biāo)準(zhǔn)與相關(guān)法規(guī)，掌握產(chǎn)（商）品檢測常規(guī)技術(shù)和現(xiàn)代分析測試手段，適應(yīng)面廣，動手能力強，能從事產(chǎn)（商）品質(zhì)量檢測與質(zhì)量管理崗位工作的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

　　【主干課程】工業(yè)分析、儀器分析、商品鑒定實務(wù)、實驗室組織與管理、品質(zhì)管理、計量管理、無機化學(xué)、有機化學(xué)、分析化學(xué)。

　　【就業(yè)方向】適宜到化工、輕工、商檢、質(zhì)量檢測、環(huán)保、防疫等企、事業(yè)單位從事產(chǎn)（商）品質(zhì)量檢測與質(zhì)量管理工作。

　　5.藥品經(jīng)營與管理

　　【培養(yǎng)目標(biāo)】培養(yǎng)掌握醫(yī)藥學(xué)專業(yè)知識和管理學(xué)、營銷學(xué)基本理論與方法，熟悉藥事管理法規(guī)，具備藥品銷售、藥學(xué)服務(wù)、藥房經(jīng)營管理及一定的藥品營銷管理能力，適應(yīng)藥品經(jīng)營企業(yè)和制藥企業(yè)經(jīng)營管理部門第一線需要的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

　　【主干課程】人體解剖生理學(xué)、臨床醫(yī)學(xué)概論、藥理學(xué)、藥用生物化學(xué)、藥品營銷概論、藥品營銷實務(wù)、藥事管理學(xué)。

　　【就業(yè)方向】畢業(yè)生主要在藥品生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)從事銷售、采購、物流、營銷策劃及客戶服務(wù)工作，在各類藥房、藥店從事藥學(xué)服務(wù)及經(jīng)營管理工作。

　　6.高分子材料應(yīng)用技術(shù)

　　【培養(yǎng)目標(biāo)】培養(yǎng)掌握高分子材料性能、應(yīng)用技術(shù)、加工方法和檢測技術(shù)，在高分子材料生產(chǎn)、加工、應(yīng)用等領(lǐng)域從事研發(fā)、生產(chǎn)、管理、質(zhì)量檢測、營銷和服務(wù)的一線高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

　　【主干課程】無機化學(xué)、有機化學(xué)、高分子化學(xué)、高分子物理、高分子材料工程技術(shù)、高分子材料檢測技術(shù)、高分子材料助劑、功能材料。

　　【就業(yè)方向】本專業(yè)畢業(yè)生是材料工業(yè)部門緊缺的實用型人才，在高分子材料相關(guān)的塑料、橡膠、功能材料、包裝材料、汽車、電子電器、環(huán)保材料等企、事業(yè)單位從事加工過程改進、質(zhì)量檢測與控制、生產(chǎn)及技術(shù)管理、技術(shù)服務(wù)和市場營銷等工作，也可作為科研開發(fā)部門的研究助理、工藝師等。

　　7.食品營養(yǎng)與檢測

　　【培養(yǎng)目標(biāo)】培養(yǎng)具有食品科學(xué)、營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)、食品理化檢驗、食品微生物檢驗、毒理學(xué)和管理學(xué)等基本理論和技能，能在食品原輔料的生產(chǎn)及成品生產(chǎn)加工、流通和消費領(lǐng)域從事食品營養(yǎng)指導(dǎo)、食品分析及衛(wèi)生檢驗、質(zhì)量管理、安全評價和科學(xué)研究并熟知現(xiàn)代食品質(zhì)量安全體系和標(biāo)準(zhǔn)的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

　　【主干課程】無機化學(xué)、有機化學(xué)、分析化學(xué)、生物化學(xué)、微生物學(xué)、食品理化檢測技術(shù)、食品微生物檢測技術(shù)、食品安全與衛(wèi)生學(xué)、動物檢疫技術(shù)、食品標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)量管理、食品營養(yǎng)學(xué)。

　　【就業(yè)方向】畢業(yè)生主要從事大中型食品加工企業(yè)、食品類物流企業(yè)、進出口檢驗檢疫部門及衛(wèi)生防疫部門的食品質(zhì)量檢驗監(jiān)測、食品品質(zhì)控制、食品營養(yǎng)與開發(fā)、食品安全管理、質(zhì)量認證等工作；還可從事社區(qū)、公眾、機關(guān)、企事業(yè)單位食堂的質(zhì)檢、采購和營養(yǎng)膳食指導(dǎo)工作。

　　8.食品生物技術(shù)

　　下設(shè)功能食品和食品物流兩個專業(yè)方向。

　　◆功能食品方向

　　【培養(yǎng)目標(biāo)】培養(yǎng)具有營養(yǎng)科學(xué)、食品加工技術(shù)、食品生物技術(shù)、食品分離重組技術(shù)、食品質(zhì)量管理等基本理論和基本技術(shù)加工與開發(fā)，能從事食品(包括功能性食品)質(zhì)量管理，適應(yīng)食品業(yè)生產(chǎn)、管理一線的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

　　【主干課程】無機化學(xué)、有機化學(xué)、分析化學(xué)、生物化學(xué)、基礎(chǔ)微生物學(xué)、營養(yǎng)科學(xué)、食品生物技術(shù)、飲料工藝、食品分離技術(shù)、食品檢驗、功能食品加工技術(shù)。

　　【就業(yè)方向】食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)線技術(shù)管理人員、工藝師、質(zhì)量檢驗人員、質(zhì)量管理人員；飲食行業(yè)營養(yǎng)顧問；食品、功能性食品市場營銷人才、售后服務(wù)技術(shù)員等。

　　◆食品物流方向

　　【培養(yǎng)目標(biāo)】培養(yǎng)掌握食品生產(chǎn)、加工、流通領(lǐng)域貯運銷及管理技術(shù)的基本理論和操作技能，能從事食品流通技術(shù)管理、品質(zhì)控制、技術(shù)創(chuàng)新、市場營銷和項目開發(fā)等工作的技能型、管理型的高等技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

　　【主干課程】無機化學(xué)、分析化學(xué)、有機化學(xué)、生物化學(xué)、基礎(chǔ)微生物、食品保藏技術(shù)概論、營養(yǎng)科學(xué)、食品采購管理與庫存控制、果蔬產(chǎn)品貯運銷技術(shù)、畜禽水產(chǎn)品貯運銷技術(shù)、食品安全質(zhì)量管理、食品安全檢測技術(shù)、物流配送技術(shù)、西點加工與貯運銷技術(shù)、超市連鎖店經(jīng)營管理。

　　【就業(yè)方向】畢業(yè)生主要在農(nóng)、畜、果蔬產(chǎn)品貯藏、加工、商貿(mào)、配送單位和綠色食品生產(chǎn)企業(yè)從事質(zhì)檢、采購、銷售、倉管、配送等工作。

　　9.藥學(xué)

　　【培養(yǎng)目標(biāo)】掌握現(xiàn)代生物技術(shù)、制藥技術(shù)、藥品質(zhì)量控制的基本理論和技能，能從事有關(guān)藥品、生物制品的生產(chǎn)管理、質(zhì)量檢測以及藥品貿(mào)易營銷的復(fù)合型技術(shù)人才。

　　【主干課程】生物化學(xué)、微生物學(xué)、藥理學(xué)、天然藥物化學(xué)、藥物制劑技術(shù)、藥品生物制品檢驗、生物工程概論、現(xiàn)代生物化學(xué)技術(shù)、發(fā)酵工藝技術(shù)、分離純化工藝技術(shù)、藥事管理學(xué)、藥品營銷學(xué)、GMP、GSP概論等。

　　【就業(yè)方向】畢業(yè)生主要在制藥、生物工程、藥品檢驗等企事業(yè)單位從事生產(chǎn)技術(shù)管理、質(zhì)量控制、產(chǎn)品開發(fā)、藥事管理等工作。