日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院特色專業(yè)：水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)介紹

　　特色專業(yè)：水產(chǎn)養(yǎng)殖

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)根據(jù)高職教育的特點，結(jié)合實際需要，制定了一套完善的，具有行業(yè)特色的教學(xué)改革方案。即結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的需要、本著實用為目的的原則，對原來實驗教學(xué)計劃中諸如實驗針對性不強、部分課程的實驗內(nèi)容偏少，不能滿足專業(yè)技能素質(zhì)培養(yǎng)的要求等不完善的地方進(jìn)行了合理地修訂，增加了應(yīng)用性和創(chuàng)新性強的實驗課，減少或者刪去驗證性實驗。為了更好地提高學(xué)生技能素質(zhì)，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)拋棄原先創(chuàng)辦實驗室思路，將原先的微生物、動物學(xué)等傳統(tǒng)實驗室，以突出高職特色著重培養(yǎng)學(xué)生技能素質(zhì)為目的，完善為與生產(chǎn)、實踐緊密聯(lián)系的水質(zhì)檢測分析室、病害檢測分析室、微藻實訓(xùn)室、蝦蟹養(yǎng)殖實訓(xùn)室、魚類養(yǎng)殖實訓(xùn)室、貝類養(yǎng)殖實訓(xùn)室、藻類養(yǎng)殖實訓(xùn)室等七個主干實驗室。形成了魚類養(yǎng)殖教學(xué)模塊、甲殼類養(yǎng)殖教學(xué)模塊、貝類養(yǎng)殖教學(xué)模塊、餌料培養(yǎng)教學(xué)模塊及藻類養(yǎng)殖教學(xué)模塊等5個教學(xué)模塊。5個教學(xué)模塊既相對獨立，又有機地聯(lián)系在一起，讓學(xué)生將其中之一自選作為重點突破，其它模塊要求融會貫通，學(xué)生的實際操作能力在實踐中得到提高，成為“一專多能”的技能型人才。學(xué)生畢業(yè)時，能夠獨立承擔(dān)育苗、養(yǎng)殖工作，成為水產(chǎn)業(yè)合格的專業(yè)技術(shù)人才。

　　學(xué)院先后為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)投資220多萬元建成了設(shè)備先進(jìn)，設(shè)施齊全，處于國內(nèi)領(lǐng)先水平的生物實驗室、水質(zhì)檢測分析室、病害檢測分析室、微藻實訓(xùn)室，海、淡水動植物養(yǎng)殖模擬實訓(xùn)室。在從事生產(chǎn)實訓(xùn)前，在實驗室內(nèi)先接受一定的技能培訓(xùn)，即小型的模擬生產(chǎn)操作及基礎(chǔ)的專業(yè)技能培訓(xùn)。通過實驗課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可了解和掌握一些基本操作技能，尤其是一些生產(chǎn)、檢測儀器的使用。這樣，實驗課為理論課和生產(chǎn)實訓(xùn)做好了充分的中間準(zhǔn)備，也為畢業(yè)后的直接頂崗工作打下良好基礎(chǔ).

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)現(xiàn)有校內(nèi)實訓(xùn)基地一處----日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院水產(chǎn)實踐教學(xué)基地，建于1999年，占地20多畝，對蝦養(yǎng)殖池100多畝，投資160多萬，四個車間4000多方水體，2004年投資200萬擴建工廠化養(yǎng)魚車間4000平米�？梢酝瓿筛鞣N水產(chǎn)育苗項目，可容納100多名學(xué)生實習(xí)。實習(xí)基地當(dāng)年建設(shè)當(dāng)年育苗并獲得成功，成為第一個在該海域育出海灣扇貝的育苗場，打破以前多位專家教授關(guān)于此處不能育海灣扇貝苗的論斷，帶動起該區(qū)域的水產(chǎn)養(yǎng)殖育苗業(yè)。2001年春天學(xué)院實踐教學(xué)基地又成功引進(jìn)南美白對蝦，改善了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖品種單一、病害嚴(yán)重的問題。另外，為進(jìn)一步完善教學(xué)結(jié)構(gòu)，豐富學(xué)生的實踐經(jīng)驗，我院還積極開展校企合作，開辟了多處校外實訓(xùn)基地，為學(xué)生全面進(jìn)行魚、蝦、貝、藻的育苗、養(yǎng)成生產(chǎn)實習(xí)提供了便利條件。

　　為彌補水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實訓(xùn)基地不足、功能不夠完善的缺點，我院還與外單位合作，如日照市嵐山水產(chǎn)育苗場、山東省日照市水產(chǎn)研究所、日照市東港海源育苗場、日照福源水產(chǎn)育苗養(yǎng)殖研究所、日照市水產(chǎn)名優(yōu)魚種場、日照市嵐山陽光海水魚類研究所、日照市海興漁業(yè)有限公司、日照市東港區(qū)海珍品研究所等，開辟了多處校外實訓(xùn)基地，學(xué)生通過在這些實訓(xùn)基地進(jìn)行經(jīng)濟魚、蝦蟹、貝、藻等育苗頂崗實訓(xùn)，可以熟悉魚、蝦、蟹、貝的人工育苗和養(yǎng)成生產(chǎn)的操作過程，具備獨立的生產(chǎn)能力。如與日照市水產(chǎn)名優(yōu)魚種場，日照市東港區(qū)海珍品研究所等企業(yè)的合作，增加了海參、鮑魚等名貴水產(chǎn)動物的實訓(xùn)，彌補了水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實訓(xùn)項目的不足之處使得實踐教學(xué)更加完善。

　　近幾年我院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教師結(jié)合水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特點，已編寫出具有高職特色的專業(yè)教材（包括實驗指導(dǎo)書）11門：《特種水產(chǎn)經(jīng)濟動物養(yǎng)殖學(xué)》、《生物餌料培養(yǎng)技術(shù)》、、《餌料生物培養(yǎng)實驗指導(dǎo)書》、《蝦蟹類增養(yǎng)殖實習(xí)指導(dǎo)書》、《貝類增養(yǎng)殖實習(xí)指導(dǎo)書》、《魚類增養(yǎng)殖實習(xí)指導(dǎo)書》、《水化學(xué)實驗指導(dǎo)書》、《藻類增養(yǎng)殖學(xué)》、《海水貝類增養(yǎng)殖學(xué)》、《水產(chǎn)生物基礎(chǔ)》、《基礎(chǔ)化學(xué)》。其中《特種水產(chǎn)經(jīng)濟動物養(yǎng)殖學(xué)》獲山東省高等學(xué)校優(yōu)秀科研成果獎。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的專業(yè)教師，他們服務(wù)于一線生產(chǎn)、治學(xué)于生產(chǎn)實際中做出的科技成果、論文多次獲得國家、省、市級嘉獎，一些科研成果對相關(guān)行業(yè)的發(fā)展起到了很大的促進(jìn)作用，如姚志剛講師在日照市首次完成了大菱鲆的全人工育苗流程，實現(xiàn)了我市大菱鲆人工育苗零的突破，他的“大菱鲆全人工育苗”科研項目深受市科委、水產(chǎn)局好評，被評為市級科技進(jìn)步一等獎，；王鋒副教授的《火焰光度法測定海水中的鋅、鎘》、《火焰光度法測定海水中的銅、鈷的研究》2篇文章被美國SCI刊物錄用，給“海水重金屬測定”這一水質(zhì)檢測工作提供了新方法。

　　隨著學(xué)院的不斷發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)改革的不斷完善，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的明天會更美好。