日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院特色專業(yè)：水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)介紹

　　特色專業(yè)：水產(chǎn)養(yǎng)殖

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)根據(jù)高職教育的特點(diǎn)，結(jié)合實(shí)際需要，制定了一套完善的，具有行業(yè)特色的教學(xué)改革方案。即結(jié)合水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的需要、本著實(shí)用為目的的原則，對(duì)原來(lái)實(shí)驗(yàn)教學(xué)計(jì)劃中諸如實(shí)驗(yàn)針對(duì)性不強(qiáng)、部分課程的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容偏少，不能滿足專業(yè)技能素質(zhì)培養(yǎng)的要求等不完善的地方進(jìn)行了合理地修訂，增加了應(yīng)用性和創(chuàng)新性強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)課，減少或者刪去驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)。為了更好地提高學(xué)生技能素質(zhì)，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)拋棄原先創(chuàng)辦實(shí)驗(yàn)室思路，將原先的微生物、動(dòng)物學(xué)等傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室，以突出高職特色著重培養(yǎng)學(xué)生技能素質(zhì)為目的，完善為與生產(chǎn)、實(shí)踐緊密聯(lián)系的水質(zhì)檢測(cè)分析室、病害檢測(cè)分析室、微藻實(shí)訓(xùn)室、蝦蟹養(yǎng)殖實(shí)訓(xùn)室、魚類養(yǎng)殖實(shí)訓(xùn)室、貝類養(yǎng)殖實(shí)訓(xùn)室、藻類養(yǎng)殖實(shí)訓(xùn)室等七個(gè)主干實(shí)驗(yàn)室。形成了魚類養(yǎng)殖教學(xué)模塊、甲殼類養(yǎng)殖教學(xué)模塊、貝類養(yǎng)殖教學(xué)模塊、餌料培養(yǎng)教學(xué)模塊及藻類養(yǎng)殖教學(xué)模塊等5個(gè)教學(xué)模塊。5個(gè)教學(xué)模塊既相對(duì)獨(dú)立，又有機(jī)地聯(lián)系在一起，讓學(xué)生將其中之一自選作為重點(diǎn)突破，其它模塊要求融會(huì)貫通，學(xué)生的實(shí)際操作能力在實(shí)踐中得到提高，成為“一專多能”的技能型人才。學(xué)生畢業(yè)時(shí)，能夠獨(dú)立承擔(dān)育苗、養(yǎng)殖工作，成為水產(chǎn)業(yè)合格的專業(yè)技術(shù)人才。

　　學(xué)院先后為水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)投資220多萬(wàn)元建成了設(shè)備先進(jìn)，設(shè)施齊全，處于國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平的生物實(shí)驗(yàn)室、水質(zhì)檢測(cè)分析室、病害檢測(cè)分析室、微藻實(shí)訓(xùn)室，海、淡水動(dòng)植物養(yǎng)殖模擬實(shí)訓(xùn)室。在從事生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)前，在實(shí)驗(yàn)室內(nèi)先接受一定的技能培訓(xùn)，即小型的模擬生產(chǎn)操作及基礎(chǔ)的專業(yè)技能培訓(xùn)。通過(guò)實(shí)驗(yàn)課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可了解和掌握一些基本操作技能，尤其是一些生產(chǎn)、檢測(cè)儀器的使用。這樣，實(shí)驗(yàn)課為理論課和生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)做好了充分的中間準(zhǔn)備，也為畢業(yè)后的直接頂崗工作打下良好基礎(chǔ).

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)現(xiàn)有校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地一處----日照職業(yè)技術(shù)學(xué)院水產(chǎn)實(shí)踐教學(xué)基地，建于1999年，占地20多畝，對(duì)蝦養(yǎng)殖池100多畝，投資160多萬(wàn)，四個(gè)車間4000多方水體，2004年投資200萬(wàn)擴(kuò)建工廠化養(yǎng)魚車間4000平米�？梢酝瓿筛鞣N水產(chǎn)育苗項(xiàng)目，可容納100多名學(xué)生實(shí)習(xí)。實(shí)習(xí)基地當(dāng)年建設(shè)當(dāng)年育苗并獲得成功，成為第一個(gè)在該海域育出海灣扇貝的育苗場(chǎng)，打破以前多位專家教授關(guān)于此處不能育海灣扇貝苗的論斷，帶動(dòng)起該區(qū)域的水產(chǎn)養(yǎng)殖育苗業(yè)。2001年春天學(xué)院實(shí)踐教學(xué)基地又成功引進(jìn)南美白對(duì)蝦，改善了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖品種單一、病害嚴(yán)重的問(wèn)題。另外，為進(jìn)一步完善教學(xué)結(jié)構(gòu)，豐富學(xué)生的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，我院還積極開(kāi)展校企合作，開(kāi)辟了多處校外實(shí)訓(xùn)基地，為學(xué)生全面進(jìn)行魚、蝦、貝、藻的育苗、養(yǎng)成生產(chǎn)實(shí)習(xí)提供了便利條件。

　　為彌補(bǔ)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)訓(xùn)基地不足、功能不夠完善的缺點(diǎn)，我院還與外單位合作，如日照市嵐山水產(chǎn)育苗場(chǎng)、山東省日照市水產(chǎn)研究所、日照市東港海源育苗場(chǎng)、日照福源水產(chǎn)育苗養(yǎng)殖研究所、日照市水產(chǎn)名優(yōu)魚種場(chǎng)、日照市嵐山陽(yáng)光海水魚類研究所、日照市海興漁業(yè)有限公司、日照市東港區(qū)海珍品研究所等，開(kāi)辟了多處校外實(shí)訓(xùn)基地，學(xué)生通過(guò)在這些實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行經(jīng)濟(jì)魚、蝦蟹、貝、藻等育苗頂崗實(shí)訓(xùn)，可以熟悉魚、蝦、蟹、貝的人工育苗和養(yǎng)成生產(chǎn)的操作過(guò)程，具備獨(dú)立的生產(chǎn)能力。如與日照市水產(chǎn)名優(yōu)魚種場(chǎng)，日照市東港區(qū)海珍品研究所等企業(yè)的合作，增加了海參、鮑魚等名貴水產(chǎn)動(dòng)物的實(shí)訓(xùn)，彌補(bǔ)了水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目的不足之處使得實(shí)踐教學(xué)更加完善。

　　近幾年我院水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)教師結(jié)合水產(chǎn)業(yè)發(fā)展的特點(diǎn)，已編寫出具有高職特色的專業(yè)教材（包括實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書）11門：《特種水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖學(xué)》、《生物餌料培養(yǎng)技術(shù)》、、《餌料生物培養(yǎng)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書》、《蝦蟹類增養(yǎng)殖實(shí)習(xí)指導(dǎo)書》、《貝類增養(yǎng)殖實(shí)習(xí)指導(dǎo)書》、《魚類增養(yǎng)殖實(shí)習(xí)指導(dǎo)書》、《水化學(xué)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書》、《藻類增養(yǎng)殖學(xué)》、《海水貝類增養(yǎng)殖學(xué)》、《水產(chǎn)生物基礎(chǔ)》、《基礎(chǔ)化學(xué)》。其中《特種水產(chǎn)經(jīng)濟(jì)動(dòng)物養(yǎng)殖學(xué)》獲山東省高等學(xué)校優(yōu)秀科研成果獎(jiǎng)。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的專業(yè)教師，他們服務(wù)于一線生產(chǎn)、治學(xué)于生產(chǎn)實(shí)際中做出的科技成果、論文多次獲得國(guó)家、省、市級(jí)嘉獎(jiǎng)，一些科研成果對(duì)相關(guān)行業(yè)的發(fā)展起到了很大的促進(jìn)作用，如姚志剛講師在日照市首次完成了大菱鲆的全人工育苗流程，實(shí)現(xiàn)了我市大菱鲆人工育苗零的突破，他的“大菱鲆全人工育苗”科研項(xiàng)目深受市科委、水產(chǎn)局好評(píng)，被評(píng)為市級(jí)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)，；王鋒副教授的《火焰光度法測(cè)定海水中的鋅、鎘》、《火焰光度法測(cè)定海水中的銅、鈷的研究》2篇文章被美國(guó)SCI刊物錄用，給“海水重金屬測(cè)定”這一水質(zhì)檢測(cè)工作提供了新方法。

　　隨著學(xué)院的不斷發(fā)展，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)改革的不斷完善，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的明天會(huì)更美好。