高三化學(xué)課件：第三章第四節(jié)基本營養(yǎng)物質(zhì)（3、4）-化學(xué)必修2第三章有機(jī)化合物
來源：高考網(wǎng) 2009-05-17 08:58:02
從結(jié)構(gòu)上看：
1、糖類一般是多羥基醛或多羥基酮,以及水解生成它們的物質(zhì)。
2、油脂是由多種高級脂肪酸與甘油生成的酯。
3、蛋白質(zhì)是由α-氨基酸通過肽鍵而形成的高分子化合物。
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